QiMeal
Szwajcarskie fondue piwne
Szwajcarskie fondue piwne · gotowe w 25 min · 4 porcje · 520 kcal na porcję · poziom: łatwy · 7 składników
Bogate i aksamitne fondue serowe, delikatnie roztapiane z piwem, tworzy gładki, wyrazisty dip o głębokim, kojącym smaku, idealny do dzielenia się przy stole. Każdy kęs jest kremowy, intensywny i cudownie rozgrzewający.
- Przygotowanie
- 10 min
- Gotowanie
- 15 min
- Razem
- 25 min
- Porcje
- 4
- kcal
- 520
- Trudność
- łatwy
Składniki · 4 porcje
- 300 gser szwajcarski
- 200 gser cheddar
- 12 gskrobia kukurydziana
- 6 gząbek czosnku
- 330 gpiwo
- 5 gsos chili (opcjonalnie)
- 30 mlbiałe wino (opcjonalnie)
Sprzęt
Kuchenka, Tarka czteroboczna, Nóż szefa kuchni, Garnek do fondue, Miarka kuchenna, Garnek, Torebka strunowa, Łyżka drewniana
Przygotowanie
- Przygotuj składniki
Zetrzyj ser szwajcarski i ser cheddar, odmierz skrobię kukurydzianą oraz piwo i przygotuj ciężki garnek, łyżkę oraz garnek do fondue. · 3 min
Na co patrzeć: ser równomiernie oprószony
- Obtocz ser
Wymieszaj ser szwajcarski, ser cheddar i skrobię kukurydzianą w woreczku, a następnie potrząsaj, aż cały ser będzie równomiernie pokryty. · 3 min
Na co patrzeć: garnek lekko pachnący
- Nadaj aromat garnkowi
Przekrój ząbek czosnku na pół i natrzyj przeciętymi stronami wnętrze garnka, a następnie wyrzuć czosnek. · 1 min
Na co patrzeć: tworzą się małe bąbelki
- Rozpuść fondue
Wlej piwo do garnka i podgrzewaj na średnim ogniu, aż zaczną unosić się bąbelki, następnie cały czas mieszaj, dodając po garściach mieszankę serów, aż masa stanie się gładka i delikatnie będzie bulgotać. · 10 min
Na co patrzeć: gładkie, lśniące i delikatnie bulgoczące
- Dopraw i podawaj
Wmieszaj sos chili, przełóż fondue do garnka do fondue, aby utrzymać je w cieple, i podawaj, w razie potrzeby rozrzedzając ciepłym piwem lub stabilizując skrobią kukurydzianą i winem. · 2 min
Na co patrzeć: kremowe i lśniące
Wartości odżywcze (na porcję)
| kcal | 520 |
|---|---|
| Białko | 28 g |
| Węglowodany | 14 g |
| w tym cukry | 2 g |
| Tłuszcz | 38 g |
| w tym nasycone | 22 g |
| Błonnik | 1 g |
| Sód | 900 mg |
Nutri-ScoreD
Alergeny
Zawiera: mleko, gluten
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka: do 2 dni
- Zamrażarka: nie polecamy
Czym zastąpić składniki
ser szwajcarski
- ser Gruyère: Klasyczny alpejski ser do topienia, idealny do fondue.
ser cheddar
- ser emmentaler: Łagodny w smaku i doskonale się topi.
skrobia kukurydziana
- skrobia ziemniaczana: Działa podobnie, stabilizując sosy serowe.
ząbek czosnku
- czosnek w proszku: Stosuj oszczędnie, aby uniknąć goryczy.
piwo
- piwo bezalkoholowe: Wybierz słodowy styl, aby uzyskać najlepszy smak.
