QiMeal
Magiczny omlet
Magiczny omlet · gotowe w 15 min · 4 porcje · 260 kcal na porcję · poziom: bardzo łatwy · 9 składników
Ten puszysty, rozpływający się w ustach omlet jest delikatnie smażony na maśle, aż będzie miękki, a następnie wypełniony aromatyczną szynką, rozpuszczonym serem i świeżym szczypiorkiem, tworząc sycący, komfortowy posiłek o każdej porze dnia.
- Przygotowanie
- 5 min
- Gotowanie
- 10 min
- Razem
- 15 min
- Porcje
- 4
- kcal
- 260
- Trudność
- bardzo łatwy
Składniki · 4 porcje
- 40 gMasło
- 240 gJajka
- 30 gWoda
- 40 gMleko
- 120 gSer
- 100 gSzynka
- 12 gSzczypiorek
- 4 gSól
- 1 gPieprz
Sprzęt
Kuchenka, Pokrywka, Miska do mieszania, Patelnia nieprzywierająca, Talerz, Łopatka, Trzepaczka
Przygotowanie
- Przygotuj składniki
Przygotuj jajka, masło, wodę, mleko, ser, szynkę, szczypiorek, sól i pieprz oraz wyłóż patelnię nieprzywierającą, miskę, trzepaczkę i szpatułkę. · 2 min
Na co patrzeć: masło delikatnie skwierczy
- Rozpuść masło
Rozgrzej patelnię nieprzywierającą na średnim ogniu i dodaj masło, pozwalając mu się rozpuścić i lekko skwierczeć na całej powierzchni patelni. · 2 min
Na co patrzeć: masło się pieni i pachnie orzechowo
- Dodaj masę jajeczną
Roztrzep jajka z wodą i mlekiem, aż składniki się połączą, a następnie wlej mieszankę na patelnię z masłem, nie mieszając. · 2 min
Na co patrzeć: brzegi zaczynają się ścinać, a środek pozostaje błyszczący
- Dodaj dodatki i smaż
Posyp jajka serem, szynką, szczypiorkiem, solą i pieprzem, przykryj patelnię i smaż na małym ogniu, aż masa się zetnie. · 5 min
Kiedy gotowe: Jajka powinny być całkowicie ścięte i osiągnąć 71°C w środku.
- Złóż i podawaj
Zsuń omlet na talerz, składając go na pół za pomocą krawędzi patelni, i podawaj od razu. · 1 min
Na co patrzeć: delikatnie złożony omlet
Wartości odżywcze (na porcję)
| kcal | 260 |
|---|---|
| Białko | 18 g |
| Węglowodany | 3 g |
| w tym cukry | 2 g |
| Tłuszcz | 20 g |
| w tym nasycone | 9 g |
| Błonnik | 1 g |
| Sód | 520 mg |
Nutri-ScoreC
Alergeny
Zawiera: jaja, mleko
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka: do 2 dni
- Zamrażarka: nie polecamy
Czym zastąpić składniki
Masło
- oliwa z oliwek: Podgrzewaj delikatnie, aby nie zdominować smaku jajek.
Mleko
- śmietanka: Nadaje omletowi bogatszy smak.
Ser
- gruyère: Topi się gładko i wzbogaca smak umami.
Szynka
- gotowany indyk: Mniej tłusta alternatywa o podobnej zawartości białka.
Szczypiorek
- dymka: Używaj tylko zielonych końcówek, aby zachować niską zawartość FODMAP.
