QiMeal
Grillowane piersi z kurczaka z imbirem i czosnkiem
Grillowane piersi z kurczaka z imbirem i czosnkiem · gotowe w 21 min · 4 porcje · 210 kcal na porcję · poziom: łatwy · 8 składników
Soczyste piersi z kurczaka z nutą cytryny, ciepłym kminkiem rzymskim oraz aromatycznym akcentem świeżego imbiru i czosnku, szybko grillowane tak, aby wnętrze pozostało delikatne, a wierzch lekko przypieczony.
- Przygotowanie
- 15 min
- Gotowanie
- 6 min
- Razem
- 21 min
- Porcje
- 4
- kcal
- 210
- Trudność
- łatwy
Składniki · 4 porcje
- 680 gPierś z kurczaka, bez kości i skóry
- 60 gSok z cytryny
- 20 gImbir, świeży
- 12 gZąbki czosnku
- 30 gLekka oliwa z oliwek
- 4 gKmin rzymski
- 5 gSól
- 2 gCzarny pieprz
Sprzęt
Grill, Deska do krojenia, Tłuczek do mięsa, Miska do mieszania, Folia spożywcza, Talerz, Szczypce, Trzepaczka
Przygotowanie
- Przygotuj kurczaka
Zbierz wszystkie składniki i narzędzia, a następnie rozbij piersi z kurczaka do równej grubości 2.5–5 cm dla równomiernego gotowania. · 5 min
Na co patrzeć: równa grubość
- Wymieszaj marynatę
Połącz w misce sok z cytryny, świeży imbir, ząbki czosnku, lekką oliwę z oliwek i kmin rzymski, a następnie mieszaj, aż składniki całkowicie się połączą. · 3 min
Na co patrzeć: gładka i dobrze wymieszana
- Obtocz kurczaka
Rozprowadź marynatę z imbirem i czosnkiem równomiernie po obu stronach rozbitych piersi z kurczaka. · 2 min
Na co patrzeć: kurczak całkowicie pokryty
- Krótko zamarynuj
Odłóż zamarynowanego kurczaka, aby mięso mogło wchłonąć smaki przed gotowaniem. · 10 min
Na co patrzeć: błyszcząca powierzchnia
- Ugrilluj kurczaka
Grilluj piersi z kurczaka na średnio-wysokim ogniu, obracając je raz, aż będą całkowicie upieczone i lekko przypieczone. · 6 min
Kiedy gotowe: Temperatura wewnętrzna osiąga 74°C lub 165°F w najgrubszym miejscu
- Dopraw i podaj
Dopraw grillowanego kurczaka solą i czarnym pieprzem, następnie przełóż na talerze i podawaj na ciepło. · 2 min
Na co patrzeć: soki są klarowne
Wartości odżywcze (na porcję)
| kcal | 210 |
|---|---|
| Białko | 36 g |
| Węglowodany | 2 g |
| w tym cukry | 1 g |
| Tłuszcz | 5 g |
| w tym nasycone | 1 g |
| Błonnik | 1 g |
| Sód | 220 mg |
Nutri-ScoreA
Alergeny
Brak 14 głównych alergenów wg naszych danych.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka: do 3 dni
- Zamrażarka: tak, do 2 mies.
Czym zastąpić składniki
Pierś z kurczaka
- Pierś z indyka: Rozbij równomiernie, aby uniknąć przesuszenia.
Sok z cytryny
- Sok z limonki: Nadaje ostrzejszą cytrusową nutę.
Imbir
- Imbir mielony: Użyj mniej, aby uniknąć goryczy.
Ząbki czosnku
- Pasta czosnkowa: Ogranicz dodatkową sól, jeśli pasta jest solona.
Lekka oliwa z oliwek
- Olej awokado: Wysoki punkt dymienia, idealny do grillowania.
Kmin rzymski
- Kolendra: Dodaje cytrusowej, ciepłej nuty.
