QiMeal
Łatwe marynowane grillowane piersi z kurczaka
Łatwe marynowane grillowane piersi z kurczaka · gotowe w 24 min · 4 porcje · 290 kcal na porcję · poziom: bardzo łatwy · 5 składników
Soczyste piersi z kurczaka nasycone świeżą cytryną, aromatycznym oregano i czosnkiem, a następnie grillowane do miękkości z lekko przypieczonymi brzegami — świeże, wyraziste danie główne, które zawsze się udaje.
- Przygotowanie
- 10 min
- Gotowanie
- 14 min
- Razem
- 24 min
- Porcje
- 4
- kcal
- 290
- Trudność
- bardzo łatwy
Składniki · 4 porcje
- 45 goliwa z oliwek extra virgin
- 60 gcytryna, sok i skórka
- 3 goregano, suszone
- 12 gząbki czosnku
- 680 gpiersi z kurczaka, bez kości i skóry
Sprzęt
Grill, Nóż szefa kuchni, Deska do krojenia, Tarka drobna, Miska do mieszania, Folia spożywcza, Półmisek, Szczypce
Przygotowanie
- Przygotuj marynatę
Przygotuj płaskie naczynie, grill i szczypce, a następnie połącz w naczyniu oliwę z oliwek extra virgin, sok i skórkę z cytryny, suszone oregano oraz posiekane ząbki czosnku. · 3 min
Na co patrzeć: Tłusta mieszanka z widocznymi ziołami
- Obtocz kurczaka
Dodaj do marynaty piersi z kurczaka bez kości i skóry i obracaj je, aż wszystkie powierzchnie będą równomiernie pokryte. · 2 min
Na co patrzeć: kurczak błyszczący od marynaty
- Krótko marynuj
Pozostaw piersi z kurczaka w marynacie, aby cytryna, czosnek i oregano nadały mięsu smak. · 5 min
Na co patrzeć: Błyszcząca powierzchnia kurczaka
- Grilluj kurczaka
Rozgrzej grill na średnio-wysokim ogniu, a następnie grilluj marynowane piersi z kurczaka, obracając je raz, aż będą całkowicie upieczone. · 14 min
Kiedy gotowe: Kurczak jest gotowy, gdy najgrubsza część osiągnie 74°C lub 165°F i soki będą przezroczyste.
- Odpoczynek i podanie
Zdejmij grillowane piersi z kurczaka z ognia, pozostaw na chwilę do odpoczynku, a następnie podawaj na talerzach na ciepło. · 3 min
Na co patrzeć: Soki równomiernie rozprowadzone
Wartości odżywcze (na porcję)
| kcal | 290 |
|---|---|
| Białko | 34 g |
| Węglowodany | 2 g |
| w tym cukry | 0 g |
| Tłuszcz | 15 g |
| w tym nasycone | 2 g |
| Błonnik | 1 g |
| Sód | 140 mg |
Nutri-ScoreA
Alergeny
Brak 14 głównych alergenów wg naszych danych.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka: do 3 dni
- Zamrażarka: tak, do 2 mies.
Czym zastąpić składniki
oliwa z oliwek extra virgin
- olej z awokado: Użyj rafinowanego oleju z awokado do grillowania w wyższej temperaturze
- olej słonecznikowy: Wybierz tłoczony na zimno dla łagodnego smaku
cytryna, sok i skórka
- sok i skórka z limonki: Nieco ostrzejsza kwasowość niż cytryna
- biały ocet winny: Dodaj szczyptę cukru, aby zbalansować kwasowość
oregano
- suszony tymianek: Profil śródziemnomorski pozostaje podobny
- przyprawa włoska: Sprawdź, czy nie zawiera dodatkowej soli
ząbki czosnku
- czosnek w proszku: Zmniejsz ilość, aby uniknąć gorzkiego smaku
- szalotki: Drobno posiekaj, aby szybko oddały aromat
piersi z kurczaka
- udka z kurczaka bez kości: Nieznacznie wydłuż czas grillowania
- plastry z piersi indyka: Marynuj nieco dłużej, aby zachowały soczystość
