QiMeal
Pulpeciki z indyka
Pulpeciki z indyka · gotowe w 24 min · 4 porcje · 260 kcal na porcję · poziom: łatwy · 9 składników
Soczyste, delikatne pulpeciki z indyka doprawione czosnkiem, ziołami i cebulą, smażone na patelni do idealnego zrumienienia — komfortowe, aromatyczne danie, które świetnie sprawdza się w niezliczonych posiłkach.
- Przygotowanie
- 12 min
- Gotowanie
- 12 min
- Razem
- 24 min
- Porcje
- 4
- kcal
- 260
- Trudność
- łatwy
Składniki · 4 porcje
- 680 gMielone mięso z indyka o niskiej zawartości tłuszczu
- 12 gZąbki czosnku
- 80 gCebula
- 8 gNatka pietruszki
- 6 gSól
- 2 gPieprz
- 2 gOregano
- 50 gJajko
- 10 mlOlej roślinny
Sprzęt
Kuchenka, Nóż szefa kuchni, Miska do mieszania, Patelnia, Łyżka, Szczypce
Przygotowanie
- Wymieszaj i uformuj
Przygotuj dużą miskę i łyżkę do mieszania, a następnie połącz mielone mięso z indyka o niskiej zawartości tłuszczu, posiekany czosnek, drobno posiekaną cebulę, posiekaną natkę pietruszki, sól, pieprz, oregano i jajko, po czym uformuj około 30 pulpecików. · 10 min
Na co patrzeć: jednolita masa, która się trzyma
- Natłuść patelnię
Lekko pokryj patelnię nieprzywierającą sprayem z oleju roślinnego, aby zapobiec przywieraniu przed smażeniem pulpecików. · 2 min
Na co patrzeć: patelnia lekko pokryta i błyszcząca
- Usmaż i podawaj
Smaż pulpeciki partiami na średnim ogniu, obracając je, aby zrumieniły się ze wszystkich stron i były usmażone w środku, a następnie przełóż na talerze i podawaj na ciepło. · 6 min
Kiedy gotowe: Indyk jest gotowy, gdy środek osiągnie 74°C / 165°F i soki będą klarowne.
Wartości odżywcze (na porcję)
| kcal | 260 |
|---|---|
| Białko | 28 g |
| Węglowodany | 4 g |
| w tym cukry | 1 g |
| Tłuszcz | 15 g |
| w tym nasycone | 4 g |
| Błonnik | 1 g |
| Sód | 480 mg |
Nutri-ScoreB
Alergeny
Zawiera: jaja
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka: do 3 dni
- Zamrażarka: tak, do 3 mies.
Czym zastąpić składniki
Mielone mięso z indyka o niskiej zawartości tłuszczu
- mielony kurczak: Use thigh meat for juicier meatballs
- mielona wołowina: Drain excess fat after cooking
Ząbki czosnku
- czosnek w proszku: Lower FODMAP option
Cebula
- szalotka: Sweeter and milder flavor
- zielone części cebuli dymki: Chop finely
Natka pietruszki
- kolendra: Fresh and bright alternative
Sól
- sól koszerna: Adjust to taste
Pieprz
- biały pieprz: Smoother heat
