QiMeal
Wrap z shawarmą
Wrap z shawarmą · gotowe w 17 min · 2 porcje · 622 kcal na porcję · poziom: łatwy · 8 składników
Wrap w stylu ulicznego targu z ciepłym, cienko ścinanym kurczakiem, orzechową tahini, pomidorem, cebulą i wyrazistymi ogórkami konserwowymi, ciasno zawiniętymi w miękką pitę.
- Przygotowanie
- 10 min
- Gotowanie
- 7 min
- Razem
- 17 min
- Porcje
- 2
- kcal
- 622
- Trudność
- łatwy
Składniki · 2 porcje
- 300 gKurczak, pieczony na rożnie i cienko ścinany
- 2 szt.Pita
- 50 gTahini, wymieszana
- 120 gPomidor, cienko pokrojony
- 40 gCebula, cienko pokrojona
- 60 gOgórek konserwowy, cienko pokrojony
- ⅓ łyżeczkaSól
- ½ łyżeczkaCzarny pieprz, mielony
Sprzęt
Kuchenka, Patelnia, Deska do krojenia, Nóż, Łyżka, Szczypce, Termometr, parchment, Talerz
Przygotowanie
- Przygotowanie stanowiska
Zgromadź odmierzone składniki i przygotuj patelnię, deskę do krojenia, nóż, łyżkę, szczypce, termometr oraz papier do pieczenia do ciasnego zawijania. · 3 min
Na co patrzeć: Wszystkie składniki i narzędzia są gotowe na blacie.
- Pokrój warzywa
Pokrój pomidora, cebulę i ogórki konserwowe cienko, aby łatwo układały się w picie i nie rozrywały pieczywa. · 5 min
Na co patrzeć: Warzywa są cienkie, równe i łatwo się wyginają.
- Podgrzej kurczaka
Rozgrzej suchą patelnię na średnim ogniu, dodaj cienko ścinanego kurczaka pieczonego na rożnie i obracaj szczypcami, aż będzie gorący i lekko zrumieniony. · 5 min
Kiedy gotowe: Kurczak osiąga 74°C / 165°F w najgrubszych ścinanych kawałkach.
- Podgrzej pitę
Podgrzej pitę na tej samej patelni przez 30 sekund z każdej strony, aż będzie miękka, aromatyczna i na tyle elastyczna, by dało się ją zwinąć. · 2 min
Na co patrzeć: Pita jest giętka, z delikatnymi ciepłymi plamkami.
- Rozsmaruj tahini
Rozsmaruj tahini wzdłuż środka każdej ciepłej pity, zostawiając czyste brzegi, aby można było ciasno zawinąć wrap. · 2 min
Na co patrzeć: Tahini tworzy równy pas przez środek.
- Napełnij wrap
Ułóż kurczaka, pomidora, cebulę i ogórki konserwowe na tahini, a następnie dopraw solą i czarnym pieprzem. · 3 min
Na co patrzeć: Nadzienie jest ułożone pośrodku i nie wypada poza brzegi pity.
- Zwiń ciasno
Załóż dolny brzeg na nadzienie, podwiń boki i ciasno zroluj w papierze do pieczenia, aby utrzymać kształt shawarmy. · 2 min
Na co patrzeć: Wrap jest zwarty, a łączenie pozostaje zamknięte.
- Podawaj na ciepło
Podawaj wrapy na ciepło, gdy pita jest miękka, kurczak soczysty, a ogórki wciąż mają świeży, wyrazisty smak. · 1 min
Na co patrzeć: Wrapy są ciepłe, starannie zwinięte i gotowe do jedzenia.
Wartości odżywcze (na porcję)
| kcal | 622 |
|---|---|
| Białko | 52 g |
| Węglowodany | 43 g |
| w tym cukry | 3 g |
| Tłuszcz | 26 g |
| w tym nasycone | 5 g |
| Błonnik | 5 g |
| Sód | 1540 mg |
Nutri-ScoreB
Alergeny
Zawiera: gluten, sezam
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka: do 1 dni
- Zamrażarka: nie polecamy
- Jeśli to możliwe, przechowuj składniki oddzielnie, a następnie podgrzej kurczaka i pitę przed złożeniem wrapa.
Czym zastąpić składniki
Kurczak
- Jagnięcina: Użyj cienko ścinanej jagnięciny pieczonej na rożnie, aby uzyskać bogatszą, tradycyjną wersję.
Pita
- Chlebek płaski: Wybierz miękki chlebek płaski, który można zwinąć bez pękania.
Tahini
- Majonez: Użyj tylko wtedy, gdy tahini jest niedostępna, ponieważ smak będzie bardziej kremowy i mniej orzechowy.
Pomidor
- Cebula: Użyj dodatkowej cebuli dla chrupkości, gdy pomidor jest niedostępny.
Cebula
- Pomidor: Użyj dodatkowego pomidora dla świeżości, gdy surowa cebula jest zbyt ostra.
Ogórek konserwowy
- Cebula: Użyj dodatkowej cebuli dla chrupkości, choć wrap straci kwasowość ogórków.
