Tropikalna miska acai

Składniki · 1 porcja

• 100 gPurée z acai, mrożone
• 120 gMango, 90 g mrożonych kawałków i 30 g pokrojonego w kostkę
• 80 gAnanas, mrożone kawałki
• 100 gBanan, mrożone plasterki
• 15 gKokos, świeżo starty (do podania)
• 45 mlWoda, zimna

Sprzęt

Blender, Waga kuchenna, Miarka kuchenna, Łopatka, Nóż, Deska do krojenia, Misa do serwowania, Łyżka, Miska

Przygotowanie

1. 1
   Przygotuj składniki

   Przygotuj purée z acai, mango, ananasa, banana, kokos, wodę, blender, szpatułkę, nóż, deskę, miskę i łyżkę. · 2 min

   Na co patrzeć: Wszystkie owoce są odmierzone, a miska do podania jest gotowa.

2. 2
   Utrzymaj owoce zamrożone

   Trzymaj purée z acai, mango, ananasa i banana zamrożone aż do blendowania, aby baza pozostała gęsta i nadawała się do jedzenia łyżką. · 1 min

   Na co patrzeć: Kawałki owoców wyglądają na oszronione i twarde.

3. 3
   Zblenduj gęstą bazę

   Dodaj do blendera purée z acai, 90 g mango, ananasa, banana i 30 ml wody, a następnie blenduj, aż nie pozostaną duże kawałki owoców. · 3 min

   Na co patrzeć: Masa jest ciemnofioletowa, gęsta i w większości gładka.

4. 4
   Dopracuj konsystencję

   Zeskrob masę ze ścianek i ponownie zblenduj, dodając pozostałe 15 ml wody tylko wtedy, gdy ostrza przestaną się obracać, aż masa będzie układać się na łyżce w kopczyk. · 1 min

   Na co patrzeć: Baza utrzymuje miękkie grzbiety i nie jest płynna.

5. 5
   Podawaj na zimno

   Przełóż łyżką masę acai do schłodzonej miski, udekoruj 30 g mango i kokosem, a następnie podawaj od razu, gdy jest zimna i błyszcząca. · 1 min

   Na co patrzeć: Miska jest starannie udekorowana, a powierzchnia wygląda błyszcząco.