Szybkie chili z indykiem

Składniki · 4 porcje

• 150 gcebula
• 15 gczosnek
• 180 gpapryka
• 450 gchude mielone mięso z indyka
• 12 gprzyprawa chili
• 6 gmielony kumin
• 6 gsól
• 8 gcukier
• 10 gbiały ocet
• 400 gduszone pomidory
• 250 gsalsa
• 240 gczerwona fasola kidney
• 240 gfasola pinto
• 30 mlolej do smażenia
• 60 gtarty ser light (opcjonalnie)
• 60 glekka śmietana kwaśna (opcjonalnie)
• 10 gświeża kolendra (opcjonalnie)

Sprzęt

Kuchenka, Chochla, Rondelek, stove, Łyżka drewniana

Przygotowanie

1. 1
   Przygotuj i rozgrzej patelnię

   Przygotuj wszystkie składniki i narzędzia, a następnie rozgrzej olej w dużym rondlu na średnim ogniu. · 2 min

   Na co patrzeć: olej lekko połyskuje

2. 2
   Dodaj warzywa

   Dodaj do rondla cebulę, czosnek i paprykę. · 4 min

   Na co patrzeć: warzywa zaczynają mięknąć

3. 3
   Zmiękcz warzywa

   Gotuj cebulę, czosnek i paprykę, od czasu do czasu mieszając, aż zaczną pachnieć i lekko zmiękną. · 5 min

   Na co patrzeć: cebula staje się szklista

4. 4
   Dopraw indyka

   Dodaj do rondla mielone mięso z indyka, przyprawę chili, kumin, sól, cukier i biały ocet. · 1 min

   Na co patrzeć: mięso jest równomiernie obtoczone

5. 5
   Zrumień indyka

   Gotuj, mieszając i rozdrabniając indyka, aż nie będzie już różowy. · 3 min

   Kiedy gotowe: Indyk jest w pełni ugotowany, gdy osiągnie bezpieczną temperaturę wewnętrzną i nie ma żadnych różowych fragmentów.

6. 6
   Dodaj bazę chili

   Dodaj do rondla duszone pomidory, salsę, czerwoną fasolę kidney i fasolę pinto. · 10 min

   Na co patrzeć: mieszanka wygląda na sosową i połączoną

7. 7
   Doprowadź do wrzenia

   Zwiększ ogień i doprowadź chili do delikatnego wrzenia. · 1 min

   Na co patrzeć: na powierzchni pojawiają się małe bąbelki

8. 8
   Duś i podawaj

   Zmniejsz ogień do niskiego i gotuj bez przykrycia, od czasu do czasu mieszając, a następnie podawaj na gorąco z opcjonalnymi dodatkami. · 10 min

   Na co patrzeć: chili lekko gęstnieje