QiMeal
Grillowany kurczak z kolendrą i limonką
Grillowany kurczak z kolendrą i limonką · gotowe w 57 min · 4 porcje · 285 kcal na porcję · poziom: łatwy · 8 składników
Soczyste piersi z kurczaka marynowane w wyrazistej mieszance świeżej limonki, aromatycznej kolendry i czosnku, a następnie grillowane do lekkiego zrumienienia i miękkości, z słodko-कwaśnym finiszem.
- Przygotowanie
- 15 min
- Gotowanie
- 12 min
- Razem
- 57 min
- Porcje
- 4
- kcal
- 285
- Trudność
- łatwy
Składniki · 4 porcje
- 680 gpołówki piersi z kurczaka, bez kości i skóry
- 60 gsok z limonki
- 20 gkolendra, świeża
- 12 gząbki czosnku
- 42 gmiód
- 30 goliwa z oliwek
- 6 gsól
- 2 gpieprz
Sprzęt
Grill, Forma do pieczenia, Deska do krojenia, Tłuczek do mięsa, Miska do mieszania, Folia spożywcza, Półmisek, Szczypce, Trzepaczka
Przygotowanie
- Przygotuj kurczaka
Zbierz składniki i narzędzia, a następnie rozbij połówki piersi z kurczaka bez kości i skóry na równą grubość i umieść je w płytkiej formie do pieczenia. · 5 min
Na co patrzeć: jednolita grubość
- Wymieszaj i zamarynuj
Wymieszaj sok z limonki, świeżą kolendrę, ząbki czosnku, miód, oliwę z oliwek, sól i pieprz, następnie zalej kurczaka, obróć, aby pokryć marynatą, przykryj i odstaw do schłodzenia. · 5 min
Na co patrzeć: dobrze wymieszana zielona marynata
- Grilluj i podawaj
Grilluj zamarynowanego kurczaka na średnim ogniu, obracając raz, aż mięso nie będzie już różowe, następnie przełóż na talerze i podawaj. · 30 min
Kiedy gotowe: Temperatura wewnętrzna osiąga 74°C lub 165°F w najgrubszym miejscu
Wartości odżywcze (na porcję)
| kcal | 285 |
|---|---|
| Białko | 34 g |
| Węglowodany | 9 g |
| w tym cukry | 7 g |
| Tłuszcz | 11 g |
| w tym nasycone | 2 g |
| Błonnik | 1 g |
| Sód | 420 mg |
Nutri-ScoreB
Alergeny
Brak 14 głównych alergenów wg naszych danych.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka: do 3 dni
- Zamrażarka: tak, do 2 mies.
Czym zastąpić składniki
połówki piersi z kurczaka
- udka z kurczaka bez kości i skóry: Dopasuj nieco czas grillowania, ponieważ udka potrzebują go dłużej
sok z limonki
- sok z cytryny: Nieco mniej słodki niż limonka
kolendra
- natka pietruszki: Łagodniejsza i mniej cytrusowa
ząbki czosnku
- czosnek w proszku: Dodaj bezpośrednio do marynaty
miód
- syrop klonowy: Nadaje cieplejszą słodycz
oliwa z oliwek
- olej z awokado: Świetny do grillowania w wysokiej temperaturze
