QiMeal
Proteinowy pudding ze skyru
Proteinowy pudding ze skyru · gotowe w 12 min · 2 porcje · 203 kcal na porcję · poziom: bardzo łatwy · 4 składników
Ten gęsty pudding ze skyru zamienia kilka podstawowych składników z lodówki w chłodne waniliowe śniadanie z czystą, mleczną kwaskowatością, owocową świeżością i około 32 g białka na porcję.
- Przygotowanie
- 7 min
- Razem
- 12 min
- Porcje
- 2
- kcal
- 203
- Trudność
- bardzo łatwy
Składniki · 2 porcje
- 300 gSkyr
- 40 gOdżywka białkowa
- ½ łyżeczkaWanilia
- 100 gOwoce jagodowe, świeże (do podania)
Sprzęt
Miska do mieszania, Trzepaczka, Łopatka, Łyżka, Szklanka do serwowania
Przygotowanie
- Przygotuj składniki
Przygotuj skyr, odżywkę białkową, wanilię i owoce jagodowe; naszykuj miskę, wagę, trzepaczkę, szpatułkę, łyżkę i 2 szklanki do podania. · 1 min
Na co patrzeć: Wszystkie składniki są odmierzone, a narzędzia gotowe.
- Wymieszaj bazę
Dodaj skyr, odżywkę białkową i wanilię do miski, następnie powoli ubijaj trzepaczką, aż proszek połączy się z masą w gęsty, gładki krem. · 3 min
Na co patrzeć: Masa jest gładka, bez widocznych suchych śladów proszku.
- Wygładź konsystencję
Zeskrob masę ze ścianek miski szpatułką i ubijaj ponownie przez 30 sekund, dociskając ewentualne suche grudki do boku miski, aż całość będzie dokładnie połączona. · 1 min
Na co patrzeć: Pudding jest lśniący, gęsty i równomiernie wymieszany.
- Odstaw pudding
Odstaw pudding na 5 minut, aby białko się nawodniło, a konsystencja stała się gęsta, lśniąca i łatwa do nabierania łyżką. · 5 min
Na co patrzeć: Pudding utrzymuje miękkie szczyty na łyżce.
- Podawaj na zimno
Przełóż pudding łyżką do 2 szklanek, udekoruj owocami jagodowymi i podawaj na zimno, gdy konsystencja jest gęsta, a owoce świeże. · 2 min
Na co patrzeć: Każda szklanka ma gęstą waniliową bazę z owocami jagodowymi na wierzchu.
Wartości odżywcze (na porcję)
| kcal | 203 |
|---|---|
| Białko | 33 g |
| Węglowodany | 14 g |
| w tym cukry | 10 g |
| Tłuszcz | 2 g |
| w tym nasycone | 1 g |
| Błonnik | 3 g |
| Sód | 127 mg |
Nutri-ScoreA
Alergeny
Zawiera: mleko
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka: do 2 dni
- Zamrażarka: nie polecamy
- Podawaj schłodzone prosto z lodówki i zamieszaj raz, jeśli oddzieli się płyn.
Czym zastąpić składniki
Skyr
- Skyr o obniżonej zawartości tłuszczu: Użyj tej samej wagi, aby zachować zwartą konsystencję puddingu.
Odżywka białkowa
- Odżywka białkowa kazeinowa: Kazeina sprawia, że po odstaniu pudding staje się jeszcze gęstszy.
Wanilia
- Wanilia w proszku: Użyj mniejszej ilości, ponieważ proszek jest bardziej skoncentrowany niż wanilia w płynie.
Owoce jagodowe
- Mrożone owoce jagodowe: Rozmroź i odsącz przed nałożeniem na wierzch, aby pudding pozostał gęsty.
