QiMeal
Krewetki buffalo z czosnkiem
Krewetki buffalo z czosnkiem · gotowe w 20 min · 4 porcje · 280 kcal na porcję · poziom: łatwy · 8 składników
Soczyste krewetki szybko podsmażone na aromatycznym maśle czosnkowym i oliwie z oliwek, oblepione pikantnym, lekko ostrym sosem w stylu buffalo i wykończone świeżą natką pietruszki dla wyrazistego, aromatycznego smaku.
- Przygotowanie
- 10 min
- Gotowanie
- 10 min
- Razem
- 20 min
- Porcje
- 4
- kcal
- 280
- Trudność
- łatwy
Składniki · 4 porcje
- 30 gOliwa z oliwek
- 18 gZąbki czosnku
- 40 gMasło
- 4 gSól
- 1 gMielony pieprz
- 45 gSos barbecue
- 500 gDuże krewetki
- 5 gNatka pietruszki
Sprzęt
Kuchenka, Patelnia, Łyżki miarowe, Szczypce, Łyżka drewniana
Przygotowanie
- Zmiękcz czosnek
Podsmaż czosnek na oliwie z oliwek i maśle na średnim ogniu, aż stanie się szklisty, uważając, aby go nie zrumienić, około 2 minuty. · 2 min
Na co patrzeć: Czosnek staje się szklisty bez zrumienienia
- Dopraw bazę sosu
Dodaj szczyptę soli i pieprzu, następnie ostry sos i gotuj, aż czosnek zmięknie, jeszcze około minuty lub dwóch. Ponownie, nie dopuść do zrumienienia, bo stanie się gorzki! · 2 min
Na co patrzeć: Sos delikatnie bulgocze
- Dostosuj sos
Spróbuj i dopraw do smaku. Dodaj sos barbecue, jeśli chcesz, albo więcej ostrego sosu, jeśli wolisz bardziej pikantną wersję. Można też dodać więcej masła, jeśli chcesz, aby sos był łagodniejszy. · 1 min
Na co patrzeć: Sos lekko zgęstniał
- Usmaż krewetki
Dodaj krewetki i smaż, aż będą gotowe. (Różowe i lekko zawinięte). · 4 min
Na co patrzeć: Krewetki różowe i zawinięte
- Wykończ ziołami
Zdejmij z ognia, wymieszaj z natką pietruszki. · 1 min
Na co patrzeć: Krewetki równomiernie pokryte i błyszczące
Wartości odżywcze (na porcję)
| kcal | 280 |
|---|---|
| Białko | 25 g |
| Węglowodany | 6 g |
| w tym cukry | 4 g |
| Tłuszcz | 18 g |
| w tym nasycone | 6 g |
| Błonnik | 1 g |
| Sód | 720 mg |
Nutri-ScoreC
Alergeny
Zawiera: skorupiaki, mleko
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka: do 2 dni
- Zamrażarka: nie polecamy
Czym zastąpić składniki
Oliwa z oliwek
- olej z awokado: Wyższy punkt dymienia i neutralny smak.
Ząbki czosnku
- pasta czosnkowa: Używaj ostrożnie i nie dopuść do zrumienienia.
Masło
- ghee: Masło klarowane o wyższym punkcie dymienia.
Sól
- sól morska: Dopraw do smaku.
Mielony pieprz
- biały pieprz: Łagodniejsza ostrość pieprzu.
Sos barbecue
- dodatkowy ostry sos: Wybierz sos bardziej kwaśny niż słodki.
