Kotlety wieprzowe w przyprawie cajun

Kotlety wieprzowe w przyprawie cajun

Kotlety wieprzowe w przyprawie cajun · gotowe w 20 min · 4 porcje · 260 kcal na porcję · poziom: łatwy · 8 składników

Soczyste kotlety wieprzowe obtoczone w wyrazistej mieszance przypraw cajun są smażone na patelni do uzyskania idealnie zrumienionej powierzchni, co daje dymną, pieprzną skórkę i delikatne, aromatyczne wnętrze.

Przygotowanie
10 min
Gotowanie
10 min
Razem
20 min
Porcje
4
kcal
260
Trudność
łatwy

Przepis QiMeal · Zaktualizowano

Składniki · 4 porcje

  • 680 gKotlety wieprzowe, bez kości
  • 8 gPapryka słodka
  • 2 gSzałwia
  • 6 gSól
  • 2 gPieprz
  • 1 gPieprz cayenne
  • 4 gCzosnek w proszku
  • 30 mlOlej do smażenia

Sprzęt

Kuchenka, Deska do krojenia, Miska do mieszania, Patelnia, Łyżka, Szczypce

Przygotowanie

  1. Wymieszaj przyprawy

    Przygotuj małą miskę i łyżkę, a następnie połącz paprykę słodką, szałwię, sól, pieprz, pieprz cayenne i czosnek w proszku, mieszając do uzyskania jednolitej mieszanki. · 3 min

    Na co patrzeć: równomiernie wymieszane przyprawy

  2. Dopraw kotlety wieprzowe

    Dokładnie natrzyj mieszanką przypraw obie strony kotletów wieprzowych bez kości, dociskając, aby przyprawy równomiernie się przykleiły. · 4 min

    Na co patrzeć: kotlety całkowicie pokryte przyprawami

  3. Usmaż kotlety na patelni

    Rozgrzej olej na patelni na średnio wysokim ogniu, dodaj kotlety wieprzowe i smaż, przewracając raz, aż będą całkowicie usmażone. · 10 min

    Kiedy gotowe: Temperatura wewnętrzna osiąga 63°C / 145°F i soki są przezroczyste.

Wartości odżywcze (na porcję)

kcal260
Białko28 g
Węglowodany2 g
w tym cukry0 g
Tłuszcz18 g
w tym nasycone5 g
Błonnik1 g
Sód720 mg

Nutri-ScoreC

Alergeny

Brak 14 głównych alergenów wg naszych danych.

Przechowywanie i odgrzewanie

  • Lodówka: do 3 dni
  • Zamrażarka: tak, do 2 mies.

Czym zastąpić składniki

Kotlety wieprzowe

  • kotlety wieprzowe z kością: Smaż kilka minut dłużej, aby osiągnąć bezpieczną temperaturę
  • pierś z kurczaka: Skróć czas smażenia, aby mięso nie wyschło

Papryka słodka

  • wędzona papryka: Nadaje głębszy, dymny smak
  • przyprawa chili: Sprawdź poziom soli przed dodaniem

Szałwia

  • tymianek: Dobrze sprawdza się w mieszankach cajun

Sól

  • sól koszerna: Dopraw do smaku

Pieprz

  • biały pieprz: Daje łagodniejszą ostrość

Pieprz cayenne

  • płatki chili: Rozgnieć płatki, aby ostrość była równomierna

Podobne przepisy