
Kotlety wieprzowe w przyprawie cajun
Kotlety wieprzowe w przyprawie cajun · gotowe w 20 min · 4 porcje · 260 kcal na porcję · poziom: łatwy · 8 składników
Soczyste kotlety wieprzowe obtoczone w wyrazistej mieszance przypraw cajun są smażone na patelni do uzyskania idealnie zrumienionej powierzchni, co daje dymną, pieprzną skórkę i delikatne, aromatyczne wnętrze.
- Przygotowanie
- 10 min
- Gotowanie
- 10 min
- Razem
- 20 min
- Porcje
- 4
- kcal
- 260
- Trudność
- łatwy
Składniki · 4 porcje
- 680 gKotlety wieprzowe, bez kości
- 8 gPapryka słodka
- 2 gSzałwia
- 6 gSól
- 2 gPieprz
- 1 gPieprz cayenne
- 4 gCzosnek w proszku
- 30 mlOlej do smażenia
Sprzęt
Kuchenka, Deska do krojenia, Miska do mieszania, Patelnia, Łyżka, Szczypce
Przygotowanie
- Wymieszaj przyprawy
Przygotuj małą miskę i łyżkę, a następnie połącz paprykę słodką, szałwię, sól, pieprz, pieprz cayenne i czosnek w proszku, mieszając do uzyskania jednolitej mieszanki. · 3 min
Na co patrzeć: równomiernie wymieszane przyprawy
- Dopraw kotlety wieprzowe
Dokładnie natrzyj mieszanką przypraw obie strony kotletów wieprzowych bez kości, dociskając, aby przyprawy równomiernie się przykleiły. · 4 min
Na co patrzeć: kotlety całkowicie pokryte przyprawami
- Usmaż kotlety na patelni
Rozgrzej olej na patelni na średnio wysokim ogniu, dodaj kotlety wieprzowe i smaż, przewracając raz, aż będą całkowicie usmażone. · 10 min
Kiedy gotowe: Temperatura wewnętrzna osiąga 63°C / 145°F i soki są przezroczyste.
Wartości odżywcze (na porcję)
| kcal | 260 |
|---|---|
| Białko | 28 g |
| Węglowodany | 2 g |
| w tym cukry | 0 g |
| Tłuszcz | 18 g |
| w tym nasycone | 5 g |
| Błonnik | 1 g |
| Sód | 720 mg |
Nutri-ScoreC
Alergeny
Brak 14 głównych alergenów wg naszych danych.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka: do 3 dni
- Zamrażarka: tak, do 2 mies.
Czym zastąpić składniki
Kotlety wieprzowe
- kotlety wieprzowe z kością: Smaż kilka minut dłużej, aby osiągnąć bezpieczną temperaturę
- pierś z kurczaka: Skróć czas smażenia, aby mięso nie wyschło
Papryka słodka
- wędzona papryka: Nadaje głębszy, dymny smak
- przyprawa chili: Sprawdź poziom soli przed dodaniem
Szałwia
- tymianek: Dobrze sprawdza się w mieszankach cajun
Sól
- sól koszerna: Dopraw do smaku
Pieprz
- biały pieprz: Daje łagodniejszą ostrość
Pieprz cayenne
- płatki chili: Rozgnieć płatki, aby ostrość była równomierna







