QiMeal
Kotlety wieprzowe w stylu cajun z przyprawami
Kotlety wieprzowe w stylu cajun z przyprawami · gotowe w 22 min · 4 porcje · 290 kcal na porcję · poziom: łatwy · 10 składników
Wędzone, pieprzne kotlety wieprzowe pokryte wyrazistą mieszanką przypraw cajun, delikatnie grillowane metodą pośrednią, aż staną się soczyste, z aromatyczną skórką i długim, rozgrzewającym finiszem.
- Przygotowanie
- 10 min
- Gotowanie
- 12 min
- Razem
- 22 min
- Porcje
- 4
- kcal
- 290
- Trudność
- łatwy
Składniki · 4 porcje
- 6 gPapryka słodka
- 6 gSól
- 4 gCebula w proszku
- 4 gCzosnek w proszku
- 1 gCayenne
- 1 gBiały pieprz
- 2 gCzarny pieprz
- 1 gTymianek, suszony
- 1 gOregano
- 680 gKotlety wieprzowe z kością środkową
Sprzęt
Grill, hands, Miska do mieszania, Łyżka, Szczypce
Przygotowanie
- Przygotuj mieszankę przypraw
Przygotuj grill i miskę, a następnie połącz paprykę, sól, cebulę w proszku, czosnek w proszku, cayenne, biały pieprz, czarny pieprz, tymianek i oregano, aby uzyskać jednolitą mieszankę przypraw. · 5 min
Na co patrzeć: Jednolity kolor bez smug
- Dopraw kotlety
Natrzyj kotlety wieprzowe z kością środkową równomiernie mieszanką przypraw, wciskając ją we wszystkie strony, aby mięso było dobrze pokryte. · 5 min
Na co patrzeć: Równomiernie pokryta powierzchnia
- Grilluj i podawaj
Grilluj doprawione kotlety wieprzowe na średnio gorącym grillu, używając pośredniego ciepła, aż będą upieczone w środku, następnie zdejmij je, krótko odstaw do odpoczynku i podawaj. · 12 min
Kiedy gotowe: Wieprzowina osiąga 63°C / 145°F w najgrubszym miejscu, a soki są przezroczyste.
Wartości odżywcze (na porcję)
| kcal | 290 |
|---|---|
| Białko | 32 g |
| Węglowodany | 2 g |
| w tym cukry | 0 g |
| Tłuszcz | 18 g |
| w tym nasycone | 6 g |
| Błonnik | 1 g |
| Sód | 520 mg |
Nutri-ScoreB
Alergeny
Brak 14 głównych alergenów wg naszych danych.
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka: do 3 dni
- Zamrażarka: tak, do 2 mies.
Czym zastąpić składniki
Papryka słodka
- papryka wędzona: Dodaje bardziej dymnego charakteru.
Sól
- sól koszerna: Dopraw do smaku.
Cebula w proszku
- szalotka w proszku: Lekko słodsza nuta cebulowa.
Czosnek w proszku
- czosnek granulowany: Bardzo podobne działanie.
Cayenne
- chili w proszku: Łagodniejsza i mniej ostra pikantność.
Biały pieprz
- dodatkowy czarny pieprz: Nieco mniej kwiatowa ostrość.
