QiMeal
Grillowany kurczak z miodem i czosnkiem
Grillowany kurczak z miodem i czosnkiem · gotowe w 20 min · 4 porcje · 320 kcal na porcję · poziom: łatwy · 8 składników
Soczysty grillowany kurczak pokryty lśniącą glazurą z miodu i czosnku, z wyraźnymi cytrusowymi nutami i delikatną pikantnością, skarmelizowany na grillu na miękkie, pełne smaku danie główne, które jednocześnie koi i odświeża.
- Przygotowanie
- 10 min
- Gotowanie
- 10 min
- Razem
- 20 min
- Porcje
- 4
- kcal
- 320
- Trudność
- łatwy
Składniki · 4 porcje
- 10 gKolendra, świeża
- 85 gMiód
- 30 gSok z limonki
- 12 gCzosnek
- 6 gSól
- 2 gPieprz
- 4 gPieprz cytrynowy
- 680 gPiersi z kurczaka, bez kości, bez skóry
Sprzęt
Grill, Miska do mieszania, Folia spożywcza, Półmisek, Szczypce, Trzepaczka
Przygotowanie
- Wymieszaj marynatę
Przygotuj miskę i trzepaczkę, a następnie połącz kolendrę, miód, sok z limonki, czosnek, sól, pieprz i pieprz cytrynowy, mieszając do połączenia składników. · 3 min
Na co patrzeć: gładka, lśniąca marynata
- Obtocz kurczaka
Dodaj do marynaty piersi z kurczaka bez kości i skóry, obracając każdy kawałek, aż będzie całkowicie pokryty. · 2 min
Na co patrzeć: kurczak równomiernie pokryty glazurą
- Krótko zamarynuj
Przykryj miskę i pozostaw kurczaka w temperaturze pokojowej na krótki czas, obracając raz, aby ponownie pokryć go marynatą. · 30 min
Na co patrzeć: marynata przylega do kurczaka
- Upiecz kurczaka na grillu
Grilluj zamarynowanego kurczaka na średnim ogniu, obracając raz, aż będzie całkowicie upieczony, a następnie przełóż na półmisek i podawaj. · 10 min
Kiedy gotowe: temperatura wewnętrzna osiąga 74°C / 165°F
Wartości odżywcze (na porcję)
| kcal | 320 |
|---|---|
| Białko | 38 g |
| Węglowodany | 20 g |
| w tym cukry | 18 g |
| Tłuszcz | 4 g |
| w tym nasycone | 1 g |
| Błonnik | 1 g |
| Sód | 520 mg |
Nutri-ScoreB
Alergeny
Zawiera: fructose high
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka: do 3 dni
- Zamrażarka: tak, do 2 mies.
Czym zastąpić składniki
Kolendra
- natka pietruszki: Najlepiej użyć natki pietruszki o płaskich liściach dla najlepszego smaku.
Miód
- syrop klonowy: Nadaje głębszy karmelowy smak.
Sok z limonki
- sok z cytryny: Nieco mniej słodki, równie kwaśny.
Czosnek
- czosnek w proszku: Zmniejsz ilość, aby uniknąć goryczy.
Sól
- sól koszerna: Dostosuj do smaku ze względu na wielkość ziaren.
Pieprz
- biały pieprz: Łagodniejsza ostrość, czystszy wygląd.
