QiMeal
Sałatka z kurczakiem buffalo
Sałatka z kurczakiem buffalo · gotowe w 20 min · 4 porcje · 420 kcal na porcję · poziom: łatwy · 11 składników
Chrupiąca sałata rzymska wymieszana z kremowym sosem z sera pleśniowego i podana z soczystym kurczakiem w glazurze Buffalo zapewnia idealną równowagę ostrości, chrupkości i wyrazistej, pikantnej głębi w każdym kęsie.
- Przygotowanie
- 10 min
- Gotowanie
- 10 min
- Razem
- 20 min
- Porcje
- 4
- kcal
- 420
- Trudność
- łatwy
Składniki · 4 porcje
- 360 gliście sałaty rzymskiej
- 120 gmarchew
- 90 głodygi selera naciowego
- 80 gser pleśniowy
- 600 gpierś z kurczaka
- 30 gmasło
- 120 mlsos ranch
- 120 mlostry sos
- 30 mlolej do smażenia
- 5 gsól
- 2 gczarny pieprz
Sprzęt
Kuchenka, Nóż szefa kuchni, Deska do krojenia, Miska do mieszania, Patelnia, Szczypce, Łyżka drewniana
Przygotowanie
- Przygotowanie i nagrzanie
Umyj i posiekaj liście sałaty rzymskiej, zetrzyj marchew, pokrój łodygi selera naciowego, pokrój ser pleśniowy w kostkę i osusz papierowym ręcznikiem pierś z kurczaka, następnie rozgrzej patelnię na średnio-wysokim ogniu. · 5 min
Na co patrzeć: patelnia lekko migocze
- Wymieszaj bazę sałatki
Dodaj sałatę rzymską, marchew i seler do dużej miski sałatkowej, a następnie wymieszaj sos ranch z serem pleśniowym w małej misce, aż masa będzie w większości gładka. · 5 min
Na co patrzeć: równomiernie pokryte liście
- Usmaż kurczaka buffalo
Dodaj olej i masło na gorącą patelnię, włóż pierś z kurczaka, dopraw solą i pieprzem, obsmaż, aż się zrumieni, a następnie wlej ostry sos i smaż na średnim ogniu, aż będzie gotowy. · 8 min
Kiedy gotowe: Kurczak jest w pełni ugotowany, gdy w najgrubszym miejscu osiągnie 74°C / 165°F i soki będą klarowne.
- Polej i podawaj
Wymieszaj sałatkę z sosem ranch z serem pleśniowym, lekko dopraw solą i pieprzem, ułóż na wierzchu kurczaka buffalo i podawaj natychmiast. · 2 min
Na co patrzeć: kurczak starannie ułożony
Wartości odżywcze (na porcję)
| kcal | 420 |
|---|---|
| Białko | 34 g |
| Węglowodany | 10 g |
| w tym cukry | 4 g |
| Tłuszcz | 28 g |
| w tym nasycone | 10 g |
| Błonnik | 3 g |
| Sód | 820 mg |
Nutri-ScoreC
Alergeny
Zawiera: mleko, seler
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka: do 2 dni
- Zamrażarka: nie polecamy
Czym zastąpić składniki
liście sałaty rzymskiej
- sałata masłowa: Użyj, aby uzyskać delikatniejszą bazę sałatki.
marchew
- starta papryka: Dodaje słodyczy i chrupkości.
łodygi selera naciowego
- koper włoski: Nadaje delikatną anyżową nutę.
ser pleśniowy
- gorgonzola: Bardzo podobna intensywność smaku.
pierś z kurczaka
- udka z kurczaka: Smaż nieco dłużej, aby były dobrze dopieczone.
masło
- ghee: Wyższa temperatura dymienia.
