Kremowy makaron kokardki z kurczakiem na patelni

Składniki · 4 porcje

• 340 gMakaron kokardki
• 500 gPiersi z kurczaka, bez kości i skóry
• 40 gMasło
• 360 gMleko
• 4 gCzosnek w proszku
• 6 gSól
• 2 gPieprz
• 60 gSer parmezan
• 1 szt.Czerwona papryka (opcjonalnie)
• 120 gMrożony groszek
• 300 gZupa krem z kurczaka

Sprzęt

Kuchenka, Kuchenka mikrofalowa, Nóż szefa kuchni, Durszlak, Deska do krojenia, Duży garnek, Miarki kuchenne, Naczynie do mikrofali, Łyżka do serwowania, Patelnia, Pojemnik do przechowywania, stove

Przygotowanie

1. 1
   Przygotuj składniki

   Zbierz wszystkie składniki, pokrój piersi z kurczaka w kostkę, odmierz mleko i przyprawy oraz przygotuj duży garnek i szeroką patelnię. · 5 min

   Na co patrzeć: makaron jest miękki, ale sprężysty

2. 2
   Ugotuj makaron

   Ugotuj makaron kokardki w dużym garnku z osoloną, wrzącą wodą na kuchence, aż będzie miękki, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. · 10 min

   Na co patrzeć: makaron jest miękki, ale nie rozgotowany

3. 3
   Podsmaż kurczaka

   Rozpuść masło na dużej patelni na średnim ogniu, następnie dodaj pokrojone w kostkę piersi z kurczaka i posiekaną czerwoną paprykę i smaż, od czasu do czasu mieszając. · 6 min

   Kiedy gotowe: Kurczak osiąga 74°C lub 165°F w środku i nie ma w nim różu.

4. 4
   Dodaj bazę sosu

   Dodaj zupę krem z kurczaka, groszek, mleko, czosnek w proszku, sól i pieprz, dokładnie mieszając, aż masa będzie gładka, a następnie doprowadź do delikatnego wrzenia. · 3 min

   Na co patrzeć: sos delikatnie bulgocze i gęstnieje

5. 5
   Duś sos

   Zmień ogień na mały i duś sos bez przykrycia, mieszając raz lub dwa razy, aby pozostał kremowy i się nie przypalił. · 2 min

   Na co patrzeć: sos wygląda na błyszczący i lekko zgęstniały

6. 6
   Dodaj parmezan

   Wmieszaj starty ser Parmezan, aż całkowicie się rozpuści i równomiernie połączy z sosem. · 1 min

   Na co patrzeć: ser się rozpuścił, a sos jest kremowy

7. 7
   Połącz z makaronem

   Odcedź ugotowany makaron kokardki i dodaj go na patelnię, delikatnie mieszając, aby makaron był całkowicie pokryty sosem z kurczakiem. · 2 min

   Na co patrzeć: makaron jest równomiernie pokryty sosem

8. 8
   Podawaj lub zamroź

   Podawaj kremowy makaron kokardki z kurczakiem na gorąco albo pozostaw resztki do całkowitego ostygnięcia przed przełożeniem do pojemnika nadającego się do zamrażania. · 1 min

9. 9
   Podgrzej mrożone

   Rozmroź zamrożone porcje przez noc w lodówce, przełóż do naczynia nadającego się do mikrofalówki, przykryj, podgrzewaj w mikrofalówce, aż będą gorące, zamieszaj raz i podawaj na ciepło. · 9 min

   Na co patrzeć: unosi się para, a sos bulgocze