QiMeal
Zupa pasta e fagioli z wolnowaru
Zupa pasta e fagioli z wolnowaru · gotowe w 7 h 15 min · 4 porcje · 520 kcal na porcję · poziom: łatwy · 12 składników
Ta sycąca zupa wolno gotowana dostarcza wyrazistej wołowiny, delikatnej fasoli i makaronu w bogatym pomidorowym bulionie z kojącymi włoskimi ziołami i tylko lekką nutą ostrości. Jest pożywna, rozgrzewająca i idealna na czas, gdy crock pot ma wykonać całą pracę.
- Przygotowanie
- 15 min
- Gotowanie
- 7 h
- Razem
- 7 h 15 min
- Porcje
- 4
- kcal
- 520
- Trudność
- łatwy
Składniki · 4 porcje
- 450 gMięso mielone wołowe
- 150 gCebula
- 120 gMarchew
- 120 gSeler naciowy
- 400 gPomidory, pokrojone w kostkę
- 240 gCzerwona fasola kidney
- 240 gBiała fasola kidney
- 2 gOregano
- 1 gPieprz
- 5 gNatka pietruszki
- 3 gSos Tabasco
- 120 gMakaron
Sprzęt
Wolnowar, Kuchenka, Nóż szefa kuchni, Durszlak, Deska do krojenia, Patelnia, Łyżka drewniana
Przygotowanie
- Przygotuj i zrumień mięso
Przygotuj cebulę, marchew i seler naciowy, a następnie zrumień mięso mielone wołowe na patelni na średnio-wysokim ogniu, aż nie pozostanie różowe. · 10 min
Kiedy gotowe: mięso osiąga bezpieczny stopień wysmażenia i nie widać różowego koloru
- Połącz w wolnowarze
Odlej nadmiar tłuszczu z mięsa, a następnie przełóż je do crock pota z cebulą, marchewką, selerem naciowym, pomidorami pokrojonymi w kostkę, czerwoną fasolą kidney, białą fasolą kidney, oregano, pieprzem, natką pietruszki i sosem Tabasco. · 5 min
Na co patrzeć: wszystkie składniki połączone poza makaronem
- Gotuj zupę powoli
Przykryj i gotuj zupę w wolnowarze na niskiej lub wysokiej mocy, aż warzywa będą miękkie, a smaki dobrze się połączą. · 7 h
Na co patrzeć: warzywa miękkie i zupa aromatyczna
- Dodaj makaron i zakończ
Dodaj makaron do wolnowaru pod koniec gotowania i kontynuuj gotowanie, aż makaron będzie miękki, ale nie rozgotowany. · 30 min
Kiedy gotowe: makaron jest miękki po spróbowaniu
Wartości odżywcze (na porcję)
| kcal | 520 |
|---|---|
| Białko | 28 g |
| Węglowodany | 62 g |
| w tym cukry | 7 g |
| Tłuszcz | 16 g |
| w tym nasycone | 6 g |
| Błonnik | 14 g |
| Sód | 880 mg |
Nutri-ScoreC
Alergeny
Zawiera: gluten, seler
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka: do 4 dni
- Zamrażarka: tak, do 3 mies.
Czym zastąpić składniki
Mięso mielone wołowe
- mielony indyk: Wybierz ciemne mięso z indyka, aby uzyskać więcej smaku.
Cebula
- szalotki: Słodsze i łagodniejsze niż cebula.
Marchew
- pasternak: Nadaje lekko słodki, ziemisty smak.
Seler naciowy
- fenkuł: Dodaje delikatny anyżowy aromat.
Pomidory
- pomidory rozdrobnione: Tworzą nieco gęstszą zupę.
Czerwona fasola kidney
- fasola pinto: Lekko rozgnieć, aby uzyskać gęstszy bulion.
