QiMeal
Zupa krem z dyni curry
Zupa krem z dyni curry · gotowe w 38 min · 4 porcje · 210 kcal na porcję · poziom: łatwy · 9 składników
Ta rozgrzewająca zupa krem z dyni curry jest jedwabiście gładka, z delikatną nutą ciepła od aromatycznych przypraw, łącząc naturalną słodycz dyni z wyrazistą głębią smaku w przytulnej, kojącej misce.
- Przygotowanie
- 10 min
- Gotowanie
- 28 min
- Razem
- 38 min
- Porcje
- 4
- kcal
- 210
- Trudność
- łatwy
Składniki · 4 porcje
- 28 gMargaryna
- 120 gCebula
- 9 gCzosnek
- 6 gPrzyprawa curry
- 4 gSól
- 1 gPieprz
- 960 gBulion z kurczaka
- 800 gDynia
- 360 gMleko zagęszczone niesłodzone
Sprzęt
Kuchenka, Nóż szefa kuchni, Deska do krojenia, Chochla, Rondelek, Łyżka drewniana
Przygotowanie
- Przygotuj składniki
Posiekaj cebulę i czosnek, pokrój dynię w kostkę oraz przygotuj rondel, deskę do krojenia, nóż szefa kuchni i drewnianą łyżkę. · 5 min
Na co patrzeć: cebula miękka i szklista
- Podsmaż aromaty
Rozpuść margarynę w rondlu na średnim ogniu, następnie dodaj cebulę i czosnek i smaż, aż zmiękną i zaczną intensywnie pachnieć. · 5 min
Na co patrzeć: cebula wygląda na szklistą i błyszczącą
- Gotuj zupę
Wsyp przyprawę curry, sól i pieprz, następnie dodaj bulion z kurczaka i dynię i gotuj bez przykrycia na średnim ogniu. · 20 min
Na co patrzeć: kawałki dyni są bardzo miękkie
- Wykończ i podawaj
Wlej mleko zagęszczone niesłodzone, aby wykończyć zupę, a następnie rozlej do misek i podawaj na gorąco. · 2 min
Na co patrzeć: zupa wygląda na kremową i jednolicie połączoną
Wartości odżywcze (na porcję)
| kcal | 210 |
|---|---|
| Białko | 5 g |
| Węglowodany | 18 g |
| w tym cukry | 6 g |
| Tłuszcz | 14 g |
| w tym nasycone | 6 g |
| Błonnik | 4 g |
| Sód | 680 mg |
Nutri-ScoreB
Alergeny
Zawiera: mleko
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka: do 4 dni
- Zamrażarka: tak, do 3 mies.
Czym zastąpić składniki
Margaryna
- niesolone masło: Nadaje bogatszy, mleczny smak.
- oliwa z oliwek: Wybierz delikatną oliwę z oliwek, aby uniknąć goryczki.
Cebula
- szalotka: Słodszy i łagodniejszy profil cebulowy.
Czosnek
- czosnek w proszku: Dodaj razem z przyprawami, a nie podczas podsmażania.
Przyprawa curry
- garam masala: Bardziej rozgrzewająca mieszanka przypraw, nieco słodsza.
Sól
- sól koszerna: Dopraw do smaku.
Pieprz
- biały pieprz: Łagodniejsza ostrość bez widocznych drobinek.
