QiMeal
Krewetki z migdałami i masłem amaretto
Krewetki z migdałami i masłem amaretto · gotowe w 25 min · 4 porcje · 320 kcal na porcję · poziom: łatwy · 6 składników
Soczyste krewetki są delikatnie smażone na orzechowym, zrumienionym maśle z miękką cebulą, a następnie wykańczane aromatycznym amaretto i prażonymi migdałami, tworząc eleganckie, a zarazem kojące danie o bogatym aromacie.
- Przygotowanie
- 10 min
- Gotowanie
- 15 min
- Razem
- 25 min
- Porcje
- 4
- kcal
- 320
- Trudność
- łatwy
Składniki · 4 porcje
- 120 gMasło
- 150 gCebula
- 450 gDuże krewetki
- 60 gLikier amaretto
- 5 gSól
- 60 gMigdały
Sprzęt
Kuchenka, Nóż szefa kuchni, Półmisek, Patelnia, Łopatka
Przygotowanie
- Przygotuj i rozpuść masło
Przygotuj patelnię, szpatułkę i nóż, a następnie rozpuść masło na patelni na średnim ogniu, aż lekko się zrumieni. · 3 min
Na co patrzeć: masło się pieni i nabiera jasnozłotego koloru
- Zeszklij cebulę
Dodaj posiekaną cebulę do masła i smaż na średnim ogniu, mieszając, aż stanie się przezroczysta i lekko się zrumieni. · 5 min
Na co patrzeć: cebula miękka i lekko zrumieniona
- Usmaż krewetki
Dodaj duże krewetki na patelnię i smaż na średnio-wysokim ogniu, obracając je raz, aż będą właśnie gotowe. · 5 min
Kiedy gotowe: krewetki są nieprzezroczyste i jędrne w całej objętości
- Wykończ i podawaj
Dodaj likier amaretto, migdały i sól, gotuj na średnim ogniu, aby pokryć krewetki glazurą, a następnie przełóż na talerze i podawaj na ciepło. · 4 min
Na co patrzeć: sos lekko gęsty i błyszczący
Wartości odżywcze (na porcję)
| kcal | 320 |
|---|---|
| Białko | 24 g |
| Węglowodany | 5 g |
| w tym cukry | 2 g |
| Tłuszcz | 22 g |
| w tym nasycone | 12 g |
| Błonnik | 1 g |
| Sód | 420 mg |
Nutri-ScoreC
Alergeny
Zawiera: skorupiaki, mleko, orzechy
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka: do 2 dni
- Zamrażarka: nie polecamy
Czym zastąpić składniki
Masło
- ghee: Wyższa temperatura dymienia i orzechowy smak.
Cebula
- szalotka: Łagodniejszy, słodszy smak.
Duże krewetki
- przegrzebki: Dostosuj czas gotowania, aby ich nie przegotować.
Likier amaretto
- słodki ekstrakt migdałowy z wodą: Stosuj oszczędnie, aby smak nie był zbyt intensywny.
Sól
- sól morska: Dopraw do smaku.
