QiMeal
Najbardziej puszysta jajecznica
Najbardziej puszysta jajecznica · gotowe w 14 min · 4 porcje · 210 kcal na porcję · poziom: bardzo łatwy · 7 składników
Lekka i kremowa jajecznica o delikatnej, napowietrzonej strukturze i miękkich skrzepach, wzbogacona masłem i doprawiona subtelną słonością, która rozpływa się w ustach.
- Przygotowanie
- 8 min
- Gotowanie
- 6 min
- Razem
- 14 min
- Porcje
- 4
- kcal
- 210
- Trudność
- bardzo łatwy
Składniki · 4 porcje
- 28 gMasło
- 200 gJajka
- 60 gMleko
- 2 gProszek do pieczenia
- 3 gSól
- 1 gGrubo mielony czarny pieprz, świeży
- 60 gNiskotłuszczowy ser cheddar
Sprzęt
Kuchenka, Miska do mieszania, Łyżka do serwowania, Patelnia, Łopatka, Trzepaczka
Przygotowanie
- Roztrzep bazę jajeczną
Przygotuj miskę, trzepaczkę i patelnię. Roztrzep jajka z mlekiem, proszkiem do pieczenia, solą i grubo mielonym czarnym pieprzem, aż masa będzie całkowicie połączona, a następnie odstaw ją na temperaturę pokojową. · 6 min
Na co patrzeć: mieszanka wygląda gładko i lekko się pieni
- Rozgrzej masło
Dodaj masło do dużej patelni i podgrzewaj na średnio-wysokim ogniu, aż się rozpuści i zacznie skwierczeć. · 2 min
Na co patrzeć: masło się pieni i pachnie orzechowo
- Dodaj ser
Krótko jeszcze raz roztrzep masę jajeczną, a następnie wmieszaj niskotłuszczowy ser cheddar, aby równomiernie się rozprowadził. · 1 min
Na co patrzeć: kawałki sera są równomiernie zawieszone w masie
- Usmaż i podawaj
Wlej jajka na gorącą patelnię i stale mieszaj żaroodporną szpatułką, aż delikatnie się zetną, następnie zdejmij z ognia i nałóż na talerze do podania. · 3 min
Kiedy gotowe: Jajka są gotowe, gdy właśnie się zetną i osiągną bezpieczną temperaturę 71°C / 160°F.
Wartości odżywcze (na porcję)
| kcal | 210 |
|---|---|
| Białko | 14 g |
| Węglowodany | 4 g |
| w tym cukry | 2 g |
| Tłuszcz | 17 g |
| w tym nasycone | 9 g |
| Błonnik | 0 g |
| Sód | 380 mg |
Nutri-ScoreC
Alergeny
Zawiera: jaja, mleko
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka: do 2 dni
- Zamrażarka: nie polecamy
Czym zastąpić składniki
Masło
- olej roślinny: Neutralny olej sprawdzi się, ale nie da maślanego smaku
- masło klarowane: Wyższy punkt dymienia, podobny smak
Jajka
- białka jaj: Efekt będzie suchszy
- płynny zamiennik jaj: Sprawdź etykietę pod kątem dodatków
Mleko
- pół na pół: Sprawia, że jajka są bardziej kremowe
- mleko bez laktozy: Dobre dla osób z nietolerancją laktozy
Proszek do pieczenia
- woda gazowana: Dodaje powietrza bez środków spulchniających
Sól
- sól koszerna: Różni się wielkością ziaren
Grubo mielony czarny pieprz
- biały pieprz: Łagodniejszy, bez ciemnych drobinek
