Zapiekanka jajeczna z brokułem i cheddarem

Składniki · 2 porcje

• 4 szt.Jajko, roztrzepane
• 180 gBrokuł, małe różyczki
• 60 gCheddar, starty
• 120 gTwaróg ziarnisty
• 1 łyżeczkaOliwa z oliwek
• 0.17 łyżeczkaSól
• ½ łyżeczkaPieprz czarny, mielony
• 2 łyżkaWoda

Sprzęt

Piekarnik, Kuchenka, 1 liter baking dish, Miska do mieszania, Trzepaczka, Patelnia, Pokrywka, Tarka, Łopatka, Łyżka miarowa, Pędzel cukierniczy, Rękawice kuchenne

Przygotowanie

1. 1
   Przygotowanie składników i sprzętu

   Przygotuj wszystkie składniki, naczynie do zapiekania 1 liter, miskę, trzepaczkę, patelnię, pokrywkę, tarkę, łopatkę, łyżki miarowe i rękawice kuchenne. · 5 min

   Na co patrzeć: Składniki są odmierzone, a narzędzia znajdują się pod ręką.

2. 2
   Rozgrzanie piekarnika

   Rozgrzej piekarnik do 204°C / 400°F i posmaruj naczynie do zapiekania oliwą z oliwek, aby zapiekanka jajeczna łatwo odchodziła po upieczeniu. · 5 min

   Na co patrzeć: Naczynie jest pokryte cienką, równą warstwą oliwy.

3. 3
   Gotowanie brokułu na parze

   Dodaj brokuł i wodę na patelnię, przykryj i gotuj na średnim ogniu, aż różyczki staną się intensywnie zielone i lekko miękkie. · 4 min

   Na co patrzeć: Brokuł jest intensywnie zielony i nadal lekko chrupiący.

4. 4
   Przygotowanie masy jajecznej

   W misce ubij jajka, twaróg ziarnisty, sól i czarny pieprz, aż żółtka się połączą, a masa będzie lekko kremowa. · 3 min

   Na co patrzeć: Masa jajeczna jest żółta, z małymi grudkami twarogu ziarnistego.

5. 5
   Napełnianie naczynia

   Rozłóż ugotowany na parze brokuł w natłuszczonym naczyniu, zalej masą jajeczną i równomiernie posyp wierzch startym cheddarem. · 3 min

   Na co patrzeć: Brokuł jest równomiernie przykryty, a cheddar rozłożony na całej powierzchni.

6. 6
   Pieczenie do ścięcia

   Piecz przez 16 to 18 minut, aż środek będzie tylko lekko drżał, brzegi delikatnie się uniosą, a na cheddarze pojawią się złociste plamki. · 18 min

   Na co patrzeć: Wierzch jest lekko złocisty, a środek właśnie się ściął.

7. 7
   Podanie na ciepło

   Podawaj po 5 minutach odpoczynku, krojąc zapiekankę na 2 porcje, gdy jest jeszcze ciepła, kremowa i łatwo odchodzi od naczynia. · 5 min

   Na co patrzeć: Kawałki trzymają kształt i mają miękki, kremowy środek.