Omlet z trzema serami

Name: Omlet z trzema serami
Prep time: 8 min
Cook time: 7 min
Total time: 15 min
Ingredients: 4 szt. Jajko, roztrzepane; 50 g Cheddar, starty; 50 g Mozzarella, starta; 20 g Parmezan, drobno starty; 15 g Masło; 20 ml Woda; ⅓ łyżeczka Sól; ¼ łyżeczka Czarny pieprz, świeżo mielony

Omlet z trzema serami · gotowe w 15 min · 2 porcje · 412 kcal na porcję · poziom: łatwy · 8 składników

Puszysty omlet w stylu diner, w którym cheddar, mozzarella i parmezan roztapiają się w delikatnych jajkach, tworząc bogate, wytrawne nadzienie z ciągnącym się serem.

Przygotowanie: 8 min
Gotowanie: 7 min
Razem: 15 min
Porcje: 2
kcal: 412
Trudność: łatwy

Śniadania Szybkie (do 30 min)Wegetariańskie Bezglutenowe Wysokobiałkowe (25 g+ białka)Niskowęglowodanowe (do 20 g)

Przepis QiMeal · Zaktualizowano 3 października 2026

Składniki · 2 porcje

4 szt.Jajko, roztrzepane
50 gCheddar, starty
50 gMozzarella, starta
20 gParmezan, drobno starty
15 gMasło
20 mlWoda
⅓ łyżeczkaSól
¼ łyżeczkaCzarny pieprz, świeżo mielony

Sprzęt

Kuchenka, Miska do mieszania, Widelec, Tarka, Patelnia nieprzywierająca, Łopatka, Talerz

Przygotowanie

Przygotuj stanowisko
Przygotuj jajka, sery, masło, wodę, sól i pieprz, a następnie wyłóż miskę, widelec, tarkę, patelnię nieprzywierającą, łopatkę i talerz. · 5 min
Na co patrzeć: Wszystkie odmierzone składniki i narzędzia są pod ręką.
Roztrzep jajka
Roztrzep jajka z wodą, solą i czarnym pieprzem, aż masa będzie jednolita i lekko spieniona, bez przezroczystych pasm białka. · 2 min
Na co patrzeć: Jajka są jednolicie żółte i lekko napowietrzone.
Roztop masło
Rozgrzej patelnię nieprzywierającą na średnio małym ogniu, dodaj masło i poruszaj patelnią, aż dno się pokryje, a piana zacznie opadać. · 1 min
Na co patrzeć: Masło jest roztopione, lśniące i nie skwierczy już głośno.
Zetnij podstawę
Wlej masę jajeczną, przechyl patelnię i delikatnie przesuwaj miękkie skrzepy od brzegu ku środkowi, pozwalając płynnej masie spływać na wolne miejsce. · 1 min
Na co patrzeć: Tworzą się miękkie skrzepy, a wierzch pozostaje błyszczący.
Dodaj ser
Rozsyp cheddar, mozzarellę i parmezan na jednej stronie omletu, gdy powierzchnia jajek jest jeszcze wilgotna, a następnie lekko zmniejsz ogień. · 2 min
Na co patrzeć: Ser zaczyna mięknąć, a wierzch pozostaje lśniący.
Złóż i dokończ
Złóż omlet na pół za pomocą łopatki, smaż przez 1 minutę i delikatnie przesuń go, aby odkleić spód. · 2 min
Na co patrzeć: Z zewnątrz omlet jest delikatny i ścięty, a środek wygląda na miękko roztopiony.
Podawaj od razu
Podawaj od razu na ciepłych talerzach, gdy środek jest wciąż kremowy, a mozzarella delikatnie się ciągnie. · 1 min
Na co patrzeć: Omlet jest lśniący, złożony i wyraźnie wypełniony roztopionym serem.

Wartości odżywcze (na porcję)

kcal	412
Białko	28 g
Węglowodany	2 g
w tym cukry	1 g
Tłuszcz	31 g
w tym nasycone	17 g
Błonnik	0 g
Sód	966 mg

Nutri-ScoreD

Alergeny

Zawiera: mleko, jaja

Przechowywanie i odgrzewanie

Lodówka: do 2 dni
Zamrażarka: nie polecamy
Podgrzewaj delikatnie na przykrytej patelni nieprzywierającej na małym ogniu, tylko do ogrzania, unikając wysokiej temperatury, aby jajka nie stwardniały.

Czym zastąpić składniki

Cheddar

Mozzarella: Użyj tylko wtedy, gdy akceptowalny jest łagodniejszy, bardziej ciągnący się omlet.

Mozzarella

Cheddar: Użyj, aby uzyskać głębszy smak i mniej ciągnącego się sera.

Parmezan

Cheddar: Użyj, aby uzyskać mniej słone wykończenie i delikatniejsze roztopienie.

Masło

Oliwa z oliwek: Użyj 12 g oliwy z oliwek jako lżejszego tłuszczu do patelni, z mniejszą mleczną nutą.

Sól

Parmezan: Użyj dodatkowego parmezanu tylko wtedy, gdy ograniczasz dodaną sól i chcesz zachować serowy profil smaku.