Wytrawna miska z twarogiem i rzodkiewką

Składniki · 2 porcje

• 400 gTwaróg
• 120 gRzodkiewka, cienko pokrojona
• 12 gSzczypiorek, drobno posiekany
• 60 gKwaśna śmietana
• 2 gSól
• 1 gCzarny pieprz, świeżo mielony

Sprzęt

Miska do mieszania, Deska do krojenia, Nóż szefa kuchni, Łyżka miarowa, Widelec, Łyżka, Misa do serwowania

Przygotowanie

1. 1
   Przygotuj składniki

   Przygotuj twaróg, rzodkiewkę, szczypiorek, kwaśną śmietanę, sól i czarny pieprz, a następnie wyjmij miskę, nóż, deskę, wagę, łyżkę, widelec i miseczki do podania. · 2 min

   Na co patrzeć: Składniki są odmierzone, a narzędzia gotowe.

2. 2
   Pokrój rzodkiewkę

   Odetnij końcówki rzodkiewek i pokrój je cienko, a następnie drobno posiekaj szczypiorek, aby jego świeży aromat równomiernie rozszedł się w nabiale. · 3 min

   Na co patrzeć: Plasterki rzodkiewki są cienkie, a szczypiorek drobny i zielony.

3. 3
   Wymieszaj nabiał

   Ubij twaróg z kwaśną śmietaną, solą i czarnym pieprzem, aż rozluźni się w gęstą pastę, na której nadal zostają miękkie ślady po łyżce. · 2 min

   Na co patrzeć: Masa jest kremowa, z widocznymi śladami po łyżce.

4. 4
   Dodaj warzywa

   Delikatnie wmieszaj rzodkiewkę i szczypiorek do masy twarogowej, aż chrupiące plasterki i zielone drobinki będą równomiernie rozłożone. · 2 min

   Na co patrzeć: Rzodkiewka i szczypiorek są równomiernie rozmieszczone w paście.

5. 5
   Podawaj schłodzone

   Nałóż pastę łyżką do 2 misek i podawaj schłodzoną, z widoczną na wierzchu rzodkiewką i konsystencją na tyle kremową, by łatwo ją nabierać. · 1 min

   Na co patrzeć: Miski wyglądają chłodno, kremowo i świeżo wymieszane.