Wysokobiałkowa owsianka z płatków owsianych ciętych z jogurtem greckim

Składniki · 2 porcje

• 120 gPłatki owsiane cięte
• 340 gJogurt grecki, naturalny
• 1 łyżkaMiód
• 150 gOwoce jagodowe, opłukane (do podania)
• 720 mlWoda
• 1 szczyptaSól

Sprzęt

Kuchenka, Rondelek, Miarka kuchenna, Łyżka miarowa, Łyżka drewniana, Misa do serwowania, Chochla, Łyżka

Przygotowanie

1. 1
   Przygotuj składniki

   Przygotuj odmierzone płatki owsiane, wodę, sól, jogurt, miód i owoce jagodowe; wyjmij rondel, miarki, łyżkę, miskę i chochlę. · 5 min

   Na co patrzeć: Wszystkie składniki są odmierzone, a narzędzia są pod ręką.

2. 2
   Zagotuj wodę

   Doprowadź wodę z solą do równomiernego wrzenia w rondlu na średnio wysokim ogniu, zanim dodasz płatki owsiane. · 5 min

   Na co patrzeć: Duże bąble pojawiają się na całej powierzchni.

3. 3
   Gotuj płatki na wolnym ogniu

   Wsyp płatki owsiane cięte, wymieszaj, zmniejsz ogień i gotuj bez przykrycia przez 25 minut, często mieszając, aby baza pozostała kremowa. · 25 min

   Na co patrzeć: Płatki są miękkie, a płyn wygląda na gęsty i kremowy.

4. 4
   Odstaw owsiankę

   Zdejmij rondel z ognia i odstaw owsiankę na 5 minut, aby ziarna dokończyły pęcznienie, a konsystencja zgęstniała. · 5 min

   Na co patrzeć: Po zamieszaniu owsianka zachowuje miękkie bruzdy.

5. 5
   Wmieszaj jogurt

   Po zdjęciu z ognia wmieszaj jogurt grecki do gorącej owsianki, aż będzie gładka i kremowa, nie dopuszczając do zagotowania jogurtu. · 2 min

   Na co patrzeć: Owsianka staje się jasna, lśniąca i równomiernie kremowa.

6. 6
   Podaj w miskach

   Nałóż owsiankę łyżką do 2 misek, skrop miodem, posyp z wierzchu owocami jagodowymi i podawaj na ciepło. · 2 min

   Na co patrzeć: Każda miska ma kremową bazę owsianą z miodem i jasnymi owocami jagodowymi na wierzchu.