Proteinowe pancakes w stylu kodiak

Składniki · 2 porcje

• 120 gPełnoziarnista mieszanka do pancakes
• 1 szt.Jajko, roztrzepane
• 180 mlMleko
• 150 gJogurt grecki, podzielony (do podania)
• 8 gMasło, podzielone

Sprzęt

Kuchenka, Miska, Trzepaczka, Chochla, Łopatka, Miarka kuchenna, Patelnia nieprzywierająca, Talerz, Łyżka

Przygotowanie

1. 1
   Przygotuj sprzęt

   Przygotuj mieszankę do pancakes, jajko, mleko, jogurt, masło, miskę, trzepaczkę, chochelkę, łopatkę, miarkę, wagę kuchenną, patelnię i talerz. · 5 min

   Na co patrzeć: Wszystkie składniki są odmierzone, a narzędzia są pod ręką.

2. 2
   Wymieszaj ciasto

   Wymieszaj trzepaczką mieszankę do pancakes, jajko, mleko i 60 g jogurtu greckiego, aż nie będzie widać suchych smug, następnie odstaw ciasto na 3 minutes. · 5 min

   Na co patrzeć: Po odpoczynku ciasto wygląda na gęste, lejące i lekko napowietrzone.

3. 3
   Rozgrzej patelnię

   Rozgrzej patelnię z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu i rozpuść połowę masła, aż lekko się spieni, ale nie zbrązowieje. · 2 min

   Na co patrzeć: Masło jest roztopione i lekko pieni się na całej powierzchni patelni.

4. 4
   Usmaż pierwszą stronę

   Wlej na patelnię 4 małe porcje ciasta i smaż, aż na wierzchu pojawią się pękające bąbelki, a brzegi będą wyglądały na ścięte. · 4 min

   Na co patrzeć: Bąbelki na powierzchni pozostają otwarte, a brzegi tracą mokry połysk.

5. 5
   Odwróć i powtórz

   Odwróć każdy pancake, smaż, aż będzie złocisty i sprężysty, następnie ponownie posmaruj patelnię masłem i usmaż resztę ciasta w ten sam sposób. · 6 min

   Na co patrzeć: Obie strony są równomiernie złociste, a środki sprężynują po dotknięciu.

6. 6
   Podawaj na ciepło

   Podawaj ciepłe pancakes ułożone w stos, z pozostałym jogurtem greckim nałożonym łyżką na wierzch, jako proste śniadanie bogate w białko. · 2 min

   Na co patrzeć: Pancakes są równo ułożone w stos, z chłodnym jogurtem na wierzchu.