QiMeal
Proteinowe paluszki z tostów francuskich
Proteinowe paluszki z tostów francuskich · gotowe w 20 min · 2 porcje · 476 kcal na porcję · poziom: łatwy · 8 składników
Te pachnące cynamonem paluszki z tostów francuskich zamieniają chleb i jajka w słodkie śniadanie do maczania, z kremową masą wzbogaconą białkiem i klonowym wykończeniem.
- Przygotowanie
- 8 min
- Gotowanie
- 12 min
- Razem
- 20 min
- Porcje
- 2
- kcal
- 476
- Trudność
- łatwy
Składniki · 2 porcje
- 6 plasterChleb, pokrojony w paluszki
- 2 szt.Jajko, roztrzepane
- 30 gOdżywka białkowa
- 1 łyżeczkaCynamon, mielony
- 2 łyżkaSyrop klonowy, podzielony
- 1 łyżkaMasło, do patelni
- 1 szczyptaSól
- 80 mlWoda
Sprzęt
Kuchenka, Miska, Trzepaczka, Nóż, Deska do krojenia, Patelnia, Łopatka, Talerz, Łyżka miarowa, Widelec, Mała miseczka
Przygotowanie
- Przygotowanie składników
Przygotuj chleb, jajka, odżywkę białkową, cynamon, syrop klonowy, masło, sól, wodę, miskę, trzepaczkę, nóż, patelnię, łopatkę i talerz. · 3 min
Na co patrzeć: Wszystkie składniki są odmierzone, a narzędzia znajdują się pod ręką.
- Pokrój chleb
Pokrój każdą kromkę chleba na 3 solidne paluszki, zachowując równe cięcia, aby nasiąkały w tym samym tempie i utrzymały kształt na patelni. · 2 min
Na co patrzeć: Paluszki z chleba wyglądają równo i są zwarte.
- Wymieszaj masę jajeczną
Ubij jajka, wodę, odżywkę białkową, cynamon, sól i 20 g syropu klonowego na gładko, zgarniając masę ze ścianek miski, aby nie pozostał suchy proszek. · 3 min
Na co patrzeć: Masa jest gładka, lekko nakrapiana i płynna.
- Namocz paluszki
Zanurz paluszki z chleba w masie na 10 sekund z każdej strony, pozwalając nadmiarowi spłynąć z powrotem do miski, aby środki zwilgotniały, ale się nie rozpadły. · 4 min
Na co patrzeć: Chleb jest pokryty ze wszystkich stron, ale nadal zachowuje kształt.
- Rozpuść masło
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu, roztop masło, aż zacznie się pienić, a następnie ułóż paluszki w 1 warstwie z niewielkimi odstępami, aby łatwo je obracać. · 2 min
Na co patrzeć: Masło się pieni, a chleb delikatnie skwierczy przy kontakcie z patelnią.
- Usmaż paluszki
Smaż paluszki przez 3 minuty z każdej strony, delikatnie je obracając, aż masa się zetnie, a wierzch stanie się złocisty z chrupiącymi brzegami. · 6 min
Na co patrzeć: Wszystkie strony są złociste, a brzegi wyglądają na lekko chrupiące.
- Podawaj na ciepło
Podawaj ciepłe paluszki z pozostałym 20 g syropem klonowym do maczania, gdy brzegi są chrupiące, a środki pozostają delikatne. · 1 min
Na co patrzeć: Paluszki są ułożone na talerzu w równy stos, a syrop klonowy jest gotowy do maczania.
Wartości odżywcze (na porcję)
| kcal | 476 |
|---|---|
| Białko | 27 g |
| Węglowodany | 61 g |
| w tym cukry | 18 g |
| Tłuszcz | 14 g |
| w tym nasycone | 6 g |
| Błonnik | 3 g |
| Sód | 772 mg |
Nutri-ScoreC
Alergeny
Zawiera: gluten, mleko, jaja
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka: do 2 dni
- Zamrażarka: tak, do 1 mies.
- Podgrzewaj na przykrytej patelni na małym ogniu przez 3 minuty, następnie odkryj na 1 minutę, aby przywrócić chrupiące brzegi.
Czym zastąpić składniki
Chleb
- Chleb krojony w grube kromki: Użyj zwartej kromki, aby paluszki nie rozpadały się podczas maczania.
Jajko
- Białko jajka: Użyj 2 białek jajka zamiast każdego całego jajka, aby uzyskać lżejszą masę jajeczną o mniejszej pełności smaku.
Odżywka białkowa
- Odżywka białkowa serwatkowa: Najlepiej sprawdzi się odżywka białkowa naturalna lub waniliowa, pasująca do cynamonu i syropu klonowego.
Cynamon
- Cynamon mielony: Użyj świeżo mielonego cynamonu, aby uzyskać najwyraźniejszy, ciepły aromat.
Syrop klonowy
- Miód: Miód daje gęstszy dip i kwiatową słodycz zamiast głębi smaku syropu klonowego.
Masło
- Oliwa z oliwek: Użyj nieco mniej oliwy, ponieważ szybciej pokrywa patelnię niż masło.
