QiMeal
Tilapia w winie i sosem worcestershire
Tilapia w winie i sosem worcestershire · gotowe w 22 min · 4 porcje · 290 kcal na porcję · poziom: łatwy · 6 składników
Delikat filety z tilapii smażone na patelni w maślanym sosie z białego wina i sosu Worcestershire, o głębokim, wytrawnym smaku, podane lekko i aromatycznie z delikatną pikantnością oraz cytrusową świeżością.
- Przygotowanie
- 10 min
- Gotowanie
- 12 min
- Razem
- 22 min
- Porcje
- 4
- kcal
- 290
- Trudność
- łatwy
Składniki · 4 porcje
- 30 gMąka
- 6 gPapryka
- 30 gOliwa z oliwek
- 28 gMasło
- 120 gBiałe wino
- 30 gSos Worcestershire
Sprzęt
Kuchenka, Łopatka do ryb, Miarki kuchenne, Łyżki miarowe, Patelnia nieprzywierająca, Rękawice kuchenne, Talerz do serwowania, Płaska miska, Szczypce, Łyżka drewniana
Przygotowanie
- Lekko obtocz rybę
Lekko oprósz filety rybne mąką. · 3 min
Na co patrzeć: równomierna warstwa mąki
- Dopraw filety
Dopraw solą, pieprzem i papryką. · 2 min
Na co patrzeć: równomiernie nakrapiana powierzchnia
- Podgrzej bazę sosu
Połącz oliwę z oliwek, masło, wino, sos Worcestershire i ostry sos na patelni nieprzywierającej, podgrzewaj na średnio-wysokim ogniu. · 4 min
Na co patrzeć: masło roztopione i pieniące się
- Usmaż tilapię
Dodaj tilapię, smaż około 4 min; obróć i smaż z drugiej strony przez dodatkowe 4 minuty. · 8 min
Na co patrzeć: nieprzezroczyste, łatwo rozpadające się mięso
- Podawaj
Zdejmij i przełóż na talerze; podawaj z ćwiartkami cytryny. · 2 min
Na co patrzeć: błyszczący sos pokrywający rybę
Wartości odżywcze (na porcję)
| kcal | 290 |
|---|---|
| Białko | 35 g |
| Węglowodany | 8 g |
| w tym cukry | 1 g |
| Tłuszcz | 14 g |
| w tym nasycone | 5 g |
| Błonnik | 1 g |
| Sód | 480 mg |
Nutri-ScoreB
Alergeny
Zawiera: ryby, gluten, mleko
Może zawierać: siarczyny
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka: do 2 dni
- Zamrażarka: nie polecamy
Czym zastąpić składniki
Mąka
- skrobia kukurydziana: Tworzy lżejszą skórkę
Papryka
- papryka wędzona: Nadaje dymną głębię
Oliwa z oliwek
- olej rzepakowy: Neutralny smak
Masło
- ghee: Wyższa temperatura dymienia
Białe wino
- bulion drobiowy: Mniej kwaśny
Sos Worcestershire
- sos Worcestershire bez soi: Dokładnie sprawdź etykietę
