Tajska sałatka makaronowa na zimno

Name: Tajska sałatka makaronowa na zimno
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Cuisine: Kuchnia tajska
Ingredients: 340 g Linguine; 120 g Kiełki fasoli mung; 180 g Ogórek szklarniowy; 40 g Dymka; 10 g Mięta, świeża; 10 g Kolendra, świeża; 45 g Sos rybny; 30 g Przyprawiony ocet ryżowy; 25 g Cukier kryształ; 12 g Ząbki czosnku; 30 g Sok z limonki; 450 g Krewetki; 120 g Czerwona papryka; 15 g Pasta chili; 10 g Sól

Tajska sałatka makaronowa na zimno · gotowe w 30 min · 4 porcje · 420 kcal na porcję · poziom: łatwy · 15 składników

Orzeźwiająca, schłodzona sałatka makaronowa z wyrazistą limonką, aromatycznym sosem rybnym, świeżymi ziołami i chrupiącymi warzywami, o odważnym, inspirowanym Tajlandią smaku, lekka, kwaśna i intensywnie aromatyczna.

Przygotowanie: 20 min
Gotowanie: 10 min
Razem: 30 min
Porcje: 4
kcal: 420
Trudność: łatwy

Kuchnia tajska Dania obiadowe Sałatki Dodatki Meal prep Szybkie (do 30 min)Bez nabiału

Przepis QiMeal · Zaktualizowano 3 października 2026

Składniki · 4 porcje

340 gLinguine
120 gKiełki fasoli mung
180 gOgórek szklarniowy
40 gDymka
10 gMięta, świeża
10 gKolendra, świeża
45 gSos rybny
30 gPrzyprawiony ocet ryżowy
25 gCukier kryształ
12 gZąbki czosnku
30 gSok z limonki
450 gKrewetki
120 gCzerwona papryka
15 gPasta chili
10 gSól

Sprzęt

Kuchenka, Nóż szefa kuchni, Durszlak, Deska do krojenia, Duży garnek, Miska do mieszania, Mała miseczka, Szczypce, Trzepaczka

Przygotowanie

Przygotuj składniki
Zbierz wszystkie składniki i narzędzia, pokrój ogórek szklarniowy, posiekaj dymkę, miętę i kolendrę oraz drobno posiekaj ząbki czosnku. · 8 min
Na co patrzeć: delikatne, ale jędrne
Ugotuj linguine
Ugotuj linguine w dużym garnku osolonej, wrzącej wody na dużym ogniu, aż będzie miękkie, ale nadal jędrne przy gryzieniu. · 10 min
Na co patrzeć: makaron unosi się i zgina, nie łamiąc się
Ostudź makaron
Odcedź linguine na durszlaku, przepłucz pod zimną wodą, aż ostygnie, dobrze odsącz i przełóż do dużej miski. · 3 min
Na co patrzeć: makaron jest chłodny i już nie paruje
Dodaj składniki sałatki
Dodaj ugotowane krewetki, kiełki fasoli mung, pokrojoną czerwoną paprykę, ogórek, dymkę, miętę i kolendrę do miski z linguine. · 5 min
Na co patrzeć: kolorowe warzywa równomiernie rozłożone
Przygotuj dressing
W małej misce wymieszaj sos rybny, przyprawiony ocet ryżowy, cukier kryształ, posiekany czosnek, sok z limonki i pastę chili, aż wszystko się rozpuści. · 2 min
Na co patrzeć: cukier całkowicie rozpuszczony, a dressing błyszczący
Wymieszaj sałatkę
Polej dressingiem linguine, krewetki i warzywa, a następnie delikatnie wymieszaj, aż wszystko będzie równomiernie pokryte. · 3 min
Na co patrzeć: brak suchego makaronu, a dressing równomiernie przylega
Odstaw i podawaj
Pozostaw sałatkę makaronową na chwilę, aby smaki się połączyły, następnie delikatnie wymieszaj i podawaj schłodzoną lub w temperaturze pokojowej. · 10 min
Na co patrzeć: smaki się połączyły, a aromat jest świeży

Wartości odżywcze (na porcję)

kcal	420
Białko	22 g
Węglowodany	63 g
w tym cukry	9 g
Tłuszcz	6 g
w tym nasycone	1 g
Błonnik	4 g
Sód	820 mg

Nutri-ScoreB

Alergeny

Zawiera: gluten, ryby, skorupiaki

Przechowywanie i odgrzewanie

Lodówka: do 3 dni
Zamrażarka: nie polecamy

Czym zastąpić składniki

Linguine

spaghetti: Ugotuj al dente, aby uzyskać najlepszą teksturę
makaron ryżowy: Dobrze przepłucz, aby się nie sklejał

Kiełki fasoli mung

poszatkowana kapusta pekińska: Doda dodatkowej chrupkości

Ogórek szklarniowy

cukinia pokrojona w cienkie paski: Użyj na surowo dla chrupkości

Dymka

szalotki: Pokrój bardzo cienko

Mięta

bazylia: Nadaje słodką, ziołową nutę

Kolendra

natka pietruszki: Mniej cytrusowa, ale świeża