QiMeal
Sałatka makaronowa antipasto
Sałatka makaronowa antipasto · gotowe w 20 min · 4 porcje · 420 kcal na porcję · poziom: bardzo łatwy · 9 składników
Kolorowa sałatka makaronowa z wyrazistym sosem winegret z czerwonego wina, pełna sprężystego makaronu rotini, pikantnych oliwek, marynowanych karczochów i kremowej mozzarelli, tworząca świeżą, a zarazem wytrawną przekąskę w włoskim stylu.
- Przygotowanie
- 10 min
- Gotowanie
- 10 min
- Razem
- 20 min
- Porcje
- 4
- kcal
- 420
- Trudność
- bardzo łatwy
Składniki · 4 porcje
- 30 gocet z czerwonego wina
- 60 goliwa z oliwek extra virgin
- 320 gmakaron rotini
- 200 gmarynowane karczochy
- 180 gser mozzarella
- 120 goliwki Kalamata
- 10 gnatka pietruszki, świeża
- 6 gsól
- 2 gpieprz
Sprzęt
Durszlak, Duża miska, Garnek, Trzepaczka, Łyżka drewniana
Przygotowanie
- Przygotuj składniki
Zbierz wszystkie składniki, ugotuj makaron rotini zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedź i ostudź, a następnie przygotuj dużą miskę i trzepaczkę. · 5 min
Na co patrzeć: Zemulgowany i błyszczący
- Przygotuj dressing
W dużej misce wymieszaj trzepaczką ocet z czerwonego wina i oliwę z oliwek extra virgin, aż dressing będzie gładki i dobrze połączony. · 2 min
Na co patrzeć: gładki i zemulgowany
- Wymieszaj i podawaj
Dodaj ostudzony makaron rotini, marynowane karczochy, ser mozzarella, oliwki Kalamata i liście pietruszki, dopraw solą i pieprzem, dokładnie wymieszaj i podawaj. · 3 min
Na co patrzeć: równomiernie pokryte i kolorowe
Wartości odżywcze (na porcję)
| kcal | 420 |
|---|---|
| Białko | 15 g |
| Węglowodany | 52 g |
| w tym cukry | 3 g |
| Tłuszcz | 18 g |
| w tym nasycone | 6 g |
| Błonnik | 5 g |
| Sód | 620 mg |
Nutri-ScoreC
Alergeny
Zawiera: gluten, mleko
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka: do 3 dni
- Zamrażarka: nie polecamy
Czym zastąpić składniki
ocet z czerwonego wina
- ocet balsamiczny: Nadaje lekką słodycz i głębszy kolor.
oliwa z oliwek extra virgin
- olej z awokado: Neutralny smak i wysoki punkt dymienia.
makaron rotini
- makaron penne: Dobrze trzyma sos.
marynowane karczochy
- pieczona czerwona papryka: Nadaje słodycz i kolor.
ser mozzarella
- bocconcini: Kremowy i łagodny ser.
oliwki Kalamata
- zielone oliwki: Bardziej kwaśne i jędrne.
