Posiekana sałatka włoska

Składniki · 4 porcje

• 300 gsałata rzymska
• 80 gprosciutto
• 40 gpapryka pimiento
• 50 gczerwona cebula
• 120 gserca karczochów, z puszki
• 2 łyżkaocet winny czerwony
• 1 łyżkaocet winny biały
• 3 łyżkaoliwa z oliwek
• 1 łyżeczkasól
• ½ łyżeczkaświeżo mielony czarny pieprz, świeżo mielony
• 40 gparmezan
• 80 gser provolone
• 10 gliście bazylii

Sprzęt

Nóż szefa kuchni, Deska do krojenia, Misa na sałatkę, Szczypce do sałatki

Przygotowanie

1. 1
   Przygotuj bazę sałatki

   Przygotuj dużą miskę do sałatki, a następnie posiekaj sałatę rzymską, prosciutto, paprykę pimiento, czerwoną cebulę, serca karczochów i ser provolone, po czym dodaj wszystko do miski. · 5 min

   Na co patrzeć: równomiernie wymieszane liście i dodatki

2. 2
   Dodaj dressing

   Do miski z sałatką dodaj ocet winny czerwony, ocet winny biały, oliwę z oliwek, sól, świeżo mielony czarny pieprz oraz starty parmezan. · 2 min

   Na co patrzeć: składniki pokryte oliwą i octem

3. 3
   Wymieszaj i podawaj

   Dokładnie wymieszaj sałatkę, aż będzie równomiernie pokryta dressingiem, delikatnie wmieszaj porwane liście bazylii, a następnie nałóż na talerze i podawaj od razu. · 2 min

   Na co patrzeć: równomiernie pokryta i kolorowa