Sałatka z cavatelli z karczochami i serem kozim

Name: Sałatka z cavatelli z karczochami i serem kozim
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Cuisine: Kuchnia włoska
Ingredients: 45 g Oliwa extra virgin; 200 g Pomidorki koktajlowe; 150 g Serca karczochów; 40 g Dymka; 12 g Ząbki czosnku; 20 g Bazylia, świeża; 8 g Sól; 2 g Pieprz; 400 g Makaron cavatelli; 30 ml Ocet; 80 g Oliwki; 120 g Ser kozi

Sałatka z cavatelli z karczochami i serem kozim · gotowe w 25 min · 4 porcje · 420 kcal na porcję · poziom: łatwy · 12 składników

Delikatny makaron cavatelli połączony z soczystymi pomidorkami koktajlowymi, słonymi karczochami, świeżymi ziołami i kremowym serem kozim tworzy jasną, sycącą sałatkę, która jest lekka, a jednocześnie wyrafinowana.

Przygotowanie: 15 min
Gotowanie: 10 min
Razem: 25 min
Porcje: 4
kcal: 420
Trudność: łatwy

Kuchnia włoska Kuchnia śródziemnomorska Dania obiadowe Sałatki Dodatki Szybkie (do 30 min)Wegetariańskie

Przepis QiMeal · Zaktualizowano 3 października 2026

Składniki · 4 porcje

45 gOliwa extra virgin
200 gPomidorki koktajlowe
150 gSerca karczochów
40 gDymka
12 gZąbki czosnku
20 gBazylia, świeża
8 gSól
2 gPieprz
400 gMakaron cavatelli (opcjonalnie)
30 mlOcet
80 gOliwki
120 gSer kozi

Sprzęt

Kuchenka, Nóż szefa kuchni, Durszlak, Deska do krojenia, Duży garnek, Miska do mieszania, Łyżka do sałaty, Trzepaczka

Przygotowanie

Przygotuj i ugotuj makaron
Zbierz wszystkie składniki i narzędzia, a następnie ugotuj makaron cavatelli w dużym garnku dobrze osolonej, wrzącej wody na dużym ogniu, aż będzie al dente. Odcedź na durszlaku i opłucz pod zimną wodą. · 10 min
Na co patrzeć: miękki, z lekkim oporem przy gryzieniu
Wymieszaj makaron z dressingiem
W małej misce wymieszaj trzepaczką oliwę extra virgin i ocet, dodaj wystudzony makaron do miski do mieszania i wymieszaj, aż będzie równomiernie pokryty. · 2 min
Na co patrzeć: błyszczący i równomiernie pokryty dressingiem
Dodaj warzywa
Dodaj pomidorki koktajlowe, posiekane serca karczochów, pokrojone oliwki, dymkę, posiekany czosnek i porwaną świeżą bazylię, a następnie delikatnie wymieszaj i dopraw solą oraz pieprzem. · 5 min
Na co patrzeć: kolorowa i równomiernie wymieszana
Wykończ i podawaj
Dodaj ser kozi, delikatnie wymieszaj, aby kawałki pozostały w całości, i podawaj sałatkę od razu lub w temperaturze pokojowej. · 2 min
Na co patrzeć: kremowe kawałki rozłożone w całej sałatce

Wartości odżywcze (na porcję)

kcal	420
Białko	14 g
Węglowodany	50 g
w tym cukry	5 g
Tłuszcz	18 g
w tym nasycone	5 g
Błonnik	6 g
Sód	620 mg

Nutri-ScoreC

Alergeny

Zawiera: gluten, mleko

Przechowywanie i odgrzewanie

Lodówka: do 3 dni
Zamrażarka: nie polecamy

Czym zastąpić składniki

Oliwa extra virgin

Olej z awokado: Użyj, jeśli chcesz uzyskać bardziej neutralny smak.

Pomidorki koktajlowe

Pomidorki gronowe: Przekrój na pół, aby uzyskać najlepszą konsystencję.

Serca karczochów

Grillowana cukinia: Doda delikatnej, dymnej nuty.

Dymka

Szczypiorek: Użyj drobno posiekanego.

Ząbki czosnku

Czosnek w proszku: Dodaj do dressingu, aby równomiernie się rozprowadził.

Bazylia

Natka pietruszki: Dodaje świeżości bez intensywnego aromatu.