Sub z klopsikami

Składniki · 2 porcje

• 280 gKlopsik wołowo-wieprzowy, ugotowany
• 180 gSos marinara, podgrzany
• 80 gProvolone, w plastrach
• 2 szt.Bułka do kanapki sub, przekrojona
• 14 gMasło, zmiękczone

Sprzęt

Kuchenka, Piekarnik, Blacha do pieczenia, Rondelek, Szczypce, Nóż, Termometr, Łyżka, Łopatka, Talerz do serwowania

Przygotowanie

1. 1
   Przygotowanie składników

   Przygotuj odmierzone klopsiki, sos marinara, provolone, bułki, masło, blachę do pieczenia, rondel, szczypce, nóż i termometr. · 5 min

   Na co patrzeć: Wszystkie składniki i narzędzia są gotowe na blacie.

2. 2
   Podgrzej sos

   Podgrzewaj sos marinara w rondlu na średnim ogniu, aż zacznie lekko bulgotać, dodaj klopsiki, delikatnie obtocz je w sosie, przykryj i podgrzewaj przez 8 minut. · 8 min

   Kiedy gotowe: Klopsiki są gorące w całej objętości przed włożeniem do bułek.

3. 3
   Opiecz bułki

   Rozgrzej piekarnik do 204°C / 400°F, posmaruj masłem przekrojone strony bułek i opiekaj je otwarte na blasze do pieczenia. · 5 min

   Na co patrzeć: Przekrojone strony są lekko złociste, z chrupiącymi brzegami.

4. 4
   Napełnij kanapki

   Nałóż odrobinę sosu marinara do każdej bułki, ułóż w środku klopsiki, polej pozostałym sosem i przykryj wierzch plastrami provolone. · 3 min

   Na co patrzeć: Każda bułka jest pełna, soczysta od sosu i równomiernie przykryta serem.

5. 5
   Roztop ser

   Zapiekaj napełnione kanapki sub w 204°C / 400°F, aż provolone się roztopi, a sos zacznie bulgotać, sprawdzając, czy klopsiki osiągnęły 71°C / 160°F. · 5 min

   Kiedy gotowe: Środek klopsika wskazuje 71°C / 160°F.

6. 6
   Podawaj na gorąco

   Odstaw na 2 minuty, a następnie podawaj kanapki sub na gorąco, póki brzegi bułek pozostają chrupiące, a ser wciąż się ciągnie. · 2 min

   Na co patrzeć: Ser ciągnie się, gdy kanapka jest podnoszona.