QiMeal
Penne z słodką włoską kiełbasą
Penne z słodką włoską kiełbasą · gotowe w 30 min · 4 porcje · 680 kcal na porcję · poziom: łatwy · 7 składników
Delikatne penne wymieszane z soczystą słodką włoską kiełbasą, złocistym czosnkiem i brokułami, wykończone masłem i wyrazistym serem Pecorino Romano, tworzy bogaty, aromatyczny posiłek, który jest jednocześnie sycący i pełen świeżości.
- Przygotowanie
- 10 min
- Gotowanie
- 20 min
- Razem
- 30 min
- Porcje
- 4
- kcal
- 680
- Trudność
- łatwy
Składniki · 4 porcje
- 400 gmakaron penne
- 200 gróżyczki brokuła
- 350 gwłoska kiełbasa
- 12 gczosnek
- 30 goliwa z oliwek
- 25 gmasło
- 60 gser Pecorino Romano
Sprzęt
Kuchenka, Durszlak, Duży garnek, Miska do mieszania, Patelnia, Szczypce, Łyżka drewniana
Przygotowanie
- Ugotuj penne
Przygotuj składniki i narzędzia, zagotuj duży garnek wody, a następnie ugotuj makaron penne zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. · 12 min
Na co patrzeć: makaron wypływa na powierzchnię i jest miękki, ale lekko sprężysty
- Podsmaż mieszankę z kiełbasą
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu, następnie dodaj włoską kiełbasę, różyczki brokuła i czosnek, i smaż, aż będą miękkie i lekko zrumienione. · 18 min
Kiedy gotowe: Kiełbasa jest całkowicie ugotowana, bez różowego środka, i osiąga wewnętrznie 74°C / 165°F.
- Wymieszaj i podawaj
Dodaj masło, gorące, odcedzone penne oraz mieszankę z kiełbasą do miski, wymieszaj z startym serem Pecorino Romano, a następnie przełóż na talerze i podawaj na ciepło. · 3 min
Na co patrzeć: makaron wygląda na błyszczący i lekko kremowy
Wartości odżywcze (na porcję)
| kcal | 680 |
|---|---|
| Białko | 28 g |
| Węglowodany | 68 g |
| w tym cukry | 4 g |
| Tłuszcz | 32 g |
| w tym nasycone | 11 g |
| Błonnik | 5 g |
| Sód | 980 mg |
Nutri-ScoreD
Alergeny
Zawiera: gluten, mleko
Może zawierać: nightshades
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka: do 3 dni
- Zamrażarka: nie polecamy
Czym zastąpić składniki
makaron penne
- makaron rigatoni: Dobrze trzyma sos, podobnie jak penne.
- bezglutenowy makaron penne: Gotuj nieco krócej niż al dente.
różyczki brokuła
- broccolini: Pokrój łodygi, aby gotowały się równomiernie.
włoska kiełbasa
- kurczakowa włoska kiełbasa: Opcja o niższej zawartości tłuszczu.
czosnek
- czosnek w proszku: Dodaj pod koniec, aby nie zrobił się gorzki.
oliwa z oliwek
- olej z awokado: Dobrze znosi wysoką temperaturę.
masło
- oliwa z oliwek: Użyj extra virgin dla lepszego smaku.
