QiMeal
Linguine z wędzonym łososiem
Linguine z wędzonym łososiem · gotowe w 17 min · 4 porcje · 520 kcal na porcję · poziom: łatwy · 7 składników
Jedwabiste, ugotowane al dente linguine obtoczone w maśle i aromatycznej oliwie z oliwek, wykończone świeżo mielonym pieprzem i ozdobione delikatnymi wstążkami wędzonego łososia — luksusowe, a zarazem proste danie makaronowe.
- Przygotowanie
- 5 min
- Gotowanie
- 12 min
- Razem
- 17 min
- Porcje
- 4
- kcal
- 520
- Trudność
- łatwy
Składniki · 4 porcje
- 400 gLinguine
- 60 gMasło
- 30 gOliwa z oliwek extra virgin
- 3 gŚwieżo mielony pieprz, świeży
- 6 gSól koszerna
- 4 gSól morska
- 200 gWędzony łosoś
Sprzęt
Kuchenka, Durszlak, Łyżka do serwowania, Garnek do rosołu, Szczypce
Przygotowanie
- Przygotuj stanowisko
Zbierz wszystkie składniki i przygotuj duży garnek, durszlak oraz szczypce, aby makaron można było sprawnie ugotować i wykończyć.
Na co patrzeć: makaron miękki, z lekkim oporem przy gryzieniu
- Ugotuj linguine
Gotuj linguine we wrzącej wodzie na dużym ogniu, doprawiając wodę solą koszerną, aż będzie al dente; dobrze odcedź i przełóż makaron z powrotem do garnka. · 10 min
Na co patrzeć: miękki z lekkim oporem przy gryzieniu
- Dopraw makaron
Dodaj do ciepłego linguine masło, oliwę z oliwek extra virgin, świeżo mielony pieprz i sól morską, a następnie delikatnie wymieszaj na małym ogniu, aż wszystko równomiernie oblepi makaron. · 3 min
Na co patrzeć: masło roztopione, makaron lśniący
- Nałóż na talerze i udekoruj
Rozłóż doprawione linguine na pojedyncze talerze i ułóż na wierzchu dekoracyjnie kawałki wędzonego łososia. · 2 min
Na co patrzeć: łosoś atrakcyjnie ułożony
- Podawaj danie
Podawaj linguine z wędzonym łososiem od razu, gdy jest ciepłe i lśniące. · 1 min
Na co patrzeć: delikatnie unosząca się para
Wartości odżywcze (na porcję)
| kcal | 520 |
|---|---|
| Białko | 25 g |
| Węglowodany | 52 g |
| w tym cukry | 2 g |
| Tłuszcz | 24 g |
| w tym nasycone | 9 g |
| Błonnik | 3 g |
| Sód | 780 mg |
Nutri-ScoreC
Alergeny
Zawiera: gluten, ryby, mleko
Może zawierać: soybeans
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka: do 2 dni
- Zamrażarka: nie polecamy
Czym zastąpić składniki
Linguine
- spaghetti: Ugotuj al dente, aby uzyskać najlepszą konsystencję.
- bezglutenowy makaron: Mieszaj delikatnie i nie rozgotuj.
Masło
- masło klarowane: Nadaje bogatszy smak i ma wyższy punkt dymienia.
- oliwa z oliwek: Tworzy lżejszy, bezmleczny sos.
Oliwa z oliwek extra virgin
- olej z awokado: Neutralny smak i wysoki punkt dymienia.
Świeżo mielony pieprz
- biały pieprz: Łagodniejsza ostrość bez widocznych drobinek.
Sól koszerna
- drobna sól morska: Dostosuj ilość do smaku.
Sól morska
- sól koszerna: Użyj do doprawienia na koniec.
