QiMeal
Klasyczne krewetki scampi
Klasyczne krewetki scampi · gotowe w 25 min · 4 porcje · 520 kcal na porcję · poziom: łatwy · 9 składników
Delikatne krewetki smażone na aromatycznym maśle czosnkowym i białym winie, podane na aksamitnym linguine, tworzą jasne, wytrawne danie, które jest jednocześnie eleganckie i kojące.
- Przygotowanie
- 10 min
- Gotowanie
- 15 min
- Razem
- 25 min
- Porcje
- 4
- kcal
- 520
- Trudność
- łatwy
Składniki · 4 porcje
- 450 gŚrednie krewetki
- 400 gLinguine
- 12 gZąbki czosnku
- 40 gMasło
- 20 gMargaryna
- 120 gBiałe wino
- 6 gSól
- 2 gPieprz
- 8 gNatka pietruszki
Sprzęt
Kuchenka, Durszlak, Duży garnek, Talerze, Łyżki do serwowania, Patelnia, Szczypce, Łyżka drewniana
Przygotowanie
- Przygotuj i ugotuj makaron
Przygotuj składniki i narzędzia, a następnie ugotuj linguine w osolonej, wrzącej wodzie na kuchence, aż będzie al dente; odcedź i trzymaj w cieple. · 10 min
Na co patrzeć: makaron miękki, ale sprężysty
- Rozpocznij sos czosnkowy
Rozpuść masło i margarynę na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu, dodaj posiekany czosnek i białe wino, i mieszaj, aż aromat się uwolni, a czosnek zmięknie. · 3 min
Na co patrzeć: czosnek miękki i aromatyczny
- Usmaż krewetki
Dodaj krewetki na patelnię i smaż na średnim ogniu, obracając je raz, aż staną się różowe i nieprzezroczyste. · 4 min
Kiedy gotowe: krewetki są nieprzezroczyste i osiągają 63°C lub 145°F wewnętrznie
- Dopraw sos
Dodaj sól i pieprz, a następnie delikatnie wymieszaj, aby równomiernie doprawić krewetki i sos. · 1 min
Na co patrzeć: równomiernie pokryte krewetki
- Podaj i udekoruj
Rozdziel ciepłe linguine na talerze, nałóż krewetki i sos na makaron, a przed podaniem wykończ posiekaną natką pietruszki. · 2 min
Na co patrzeć: błyszczący makaron z zielonymi akcentami
Wartości odżywcze (na porcję)
| kcal | 520 |
|---|---|
| Białko | 32 g |
| Węglowodany | 50 g |
| w tym cukry | 2 g |
| Tłuszcz | 22 g |
| w tym nasycone | 12 g |
| Błonnik | 3 g |
| Sód | 780 mg |
Nutri-ScoreC
Alergeny
Zawiera: skorupiaki, gluten, mleko
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka: do 2 dni
- Zamrażarka: nie polecamy
Czym zastąpić składniki
Średnie krewetki
- pierś z kurczaka: Pokrój cienko i nie przesmaż.
Linguine
- spaghetti: Ugotuj al dente.
Ząbki czosnku
- szalotka: Bardzo drobno posiekaj, aby nie zdominowała smaku.
Masło
- oliwa z oliwek: Użyj extra virgin dla aromatu.
Margaryna
- masło: Nadaje większą pełnię smaku.
Białe wino
- bulion drobiowy: Wybierz wersję o niskiej zawartości sodu.
