Soczyste burgery z indyka

Name: Soczyste burgery z indyka
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Cuisine: Kuchnia amerykańska
Ingredients: 680 g Mięso mielone z indyka; 120 g Cebula; 90 g Ketchup; 15 g Sok z cytryny; 15 g Sos Worcestershire; 10 g Sos sojowy; 3 g Papryka mielona; 12 g Ząbki czosnku; 1 ½ g Pieprz czarny; 30 ml Olej do smażenia; 4 szt. Bułki do burgerów; 40 g Sałata; 120 g Pomidor; 60 g Ogórki konserwowe; 30 g Lekki majonez

Soczyste burgery z indyka · gotowe w 20 min · 4 porcje · 310 kcal na porcję · poziom: łatwy · 15 składników

Delikatne kotlety z indyka doprawione wytrawnymi sosami i ciepłymi przyprawami, smażone na patelni lub grillowane do lekkiego zrumienienia i soczystości. Lżejsza wersja klasycznego burgera, która nadal zapewnia wyrazisty, satysfakcjonujący smak.

Przygotowanie: 10 min
Gotowanie: 10 min
Razem: 20 min
Porcje: 4
kcal: 310
Trudność: łatwy

Kuchnia amerykańska Dania obiadowe Szybkie (do 30 min)Wysokobiałkowe (25 g+ białka)Niskowęglowodanowe (do 20 g)

Przepis QiMeal · Zaktualizowano 3 października 2026

Składniki · 4 porcje

680 gMięso mielone z indyka
120 gCebula
90 gKetchup
15 gSok z cytryny
15 gSos Worcestershire
10 gSos sojowy
3 gPapryka mielona
12 gZąbki czosnku
1 ½ gPieprz czarny
30 mlOlej do smażenia
4 szt.Bułki do burgerów (opcjonalnie)
40 gSałata (opcjonalnie)
120 gPomidor (opcjonalnie)
60 gOgórki konserwowe (opcjonalnie)
30 gLekki majonez (opcjonalnie)

Sprzęt

Kuchenka, Nóż szefa kuchni, Deska do krojenia, Patelnia, Miska do mieszania, Rękawice kuchenne, Patelnia, Łopatka

Przygotowanie

Przygotuj składniki
Przygotuj mięso mielone z indyka, cebulę, ketchup, sok z cytryny, sos Worcestershire, sos sojowy, paprykę, ząbki czosnku i czarny pieprz oraz ustaw dużą miskę i patelnię. · 3 min
Na co patrzeć: równomiernie połączona masa
Wymieszaj bazę z indyka
Do miski dodaj mięso mielone z indyka, drobno posiekaną cebulę, posiekany czosnek, ketchup, sok z cytryny, sos Worcestershire, sos sojowy, paprykę i czarny pieprz, a następnie delikatnie wymieszaj do połączenia składników. · 5 min
Na co patrzeć: Równomiernie wymieszana masa z widoczną cebulą i czosnkiem
Uformuj kotlety
Podziel masę z indyka na sześć równych części i uformuj z każdej płaski, równy kotlet. · 5 min
Na co patrzeć: Równe kotlety o gładkich brzegach
Usmaż kotlety
Rozgrzej olej do smażenia na patelni na średnim ogniu, dodaj kotlety i smaż, aż z obu stron lekko się zarumienią i będą usmażone w środku. · 10 min
Kiedy gotowe: Indyk osiąga temperaturę wewnętrzną 74°C / 165°F
Złóż burgery
Umieść usmażone kotlety z indyka na bułkach do burgerów i przed podaniem dodaj sałatę, pomidora, cebulę, ogórki konserwowe, ketchup i lekki majonez. · 2 min

Wartości odżywcze (na porcję)

kcal	310
Białko	26 g
Węglowodany	12 g
w tym cukry	6 g
Tłuszcz	12 g
w tym nasycone	3 g
Błonnik	2 g
Sód	620 mg

Nutri-ScoreB

Alergeny

Zawiera: soybeans, gluten, soja

Może zawierać: mleko

Przechowywanie i odgrzewanie

Lodówka: do 3 dni
Zamrażarka: tak, do 3 mies.

Czym zastąpić składniki

Mięso mielone z indyka

mielone mięso z kurczaka: Wybierz mięso z ud, aby burgery były bardziej soczyste.
mielona wołowina: Wyższa zawartość tłuszczu daje bogatszy smak burgerów.

Cebula

szalotki: Słodszy smak niż cebula.

Ketchup

koncentrat pomidorowy: Nadaje głębszy pomidorowy smak, zmniejsz ilość wilgoci.

Sok z cytryny

sok z limonki: Nadaje wyraźniejszą cytrusową nutę.

Sos Worcestershire

ocet balsamiczny: Dodaje słodko-kwaśnej nuty.

Sos sojowy

tamari: Użyj wersji bezglutenowej, aby ograniczyć spożycie glutenu.