QiMeal
Smażona pasta z fasoli
Smażona pasta z fasoli · gotowe w 12 min · 4 porcje · 210 kcal na porcję · poziom: łatwy · 6 składników
Kremowa fasola pinto, zmiksowana na gładko i delikatnie podsmażona z czosnkiem oraz oliwą z oliwek, wykończona aromatyczną przyprawą i roztopionym serem, tworzy ciepłe, kojące danie.
- Przygotowanie
- 5 min
- Gotowanie
- 7 min
- Razem
- 12 min
- Porcje
- 4
- kcal
- 210
- Trudność
- łatwy
Składniki · 4 porcje
- 480 gfasola pinto
- 10 gprzyprawa adobo
- 12 gząbki czosnku
- 30 goliwa z oliwek
- 6 gsól
- 60 gser
Sprzęt
Robot kuchenny, Kuchenka, Nóż szefa kuchni, Deska do krojenia, Naczynie do serwowania, Patelnia, Łyżka drewniana
Przygotowanie
- Przygotuj składniki
Przygotuj fasolę pinto, obierz i drobno posiekaj ząbki czosnku, odmierz oliwę z oliwek, sól, przyprawę adobo i ser, a także przygotuj patelnię oraz blender lub malakser. · 5 min
Na co patrzeć: gładka pasta
- Zblenduj fasolę
Umieść fasolę pinto w blenderze lub malakserze i miksuj, aż powstanie gładka, gęsta pasta. · 2 min
Na co patrzeć: Gładka, jednolita pasta
- Rozpocznij smażenie
Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu, a następnie dodaj na patelnię pastę z fasoli, posiekany czosnek, sól i przyprawę adobo. · 2 min
Na co patrzeć: Błyszczący olej i aromatyczny czosnek
- Smaż fasolę
Mieszaj fasolę cały czas na średnim ogniu, aż olej zostanie wchłonięty, a masa zgęstnieje do konsystencji nadającej się do smarowania. · 3 min
Na co patrzeć: Gęsta, lśniąca fasola odchodząca od patelni
- Podawaj i udekoruj
Przełóż ciepłą smażoną pastę z fasoli do naczynia do podania, równomiernie posyp serem i podawaj od razu. · 1 min
Na co patrzeć: lekko parujące
Wartości odżywcze (na porcję)
| kcal | 210 |
|---|---|
| Białko | 9 g |
| Węglowodany | 22 g |
| w tym cukry | 1 g |
| Tłuszcz | 10 g |
| w tym nasycone | 3 g |
| Błonnik | 6 g |
| Sód | 420 mg |
Nutri-ScoreB
Alergeny
Zawiera: mleko
Może zawierać: mleko
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka: do 4 dni
- Zamrażarka: tak, do 2 mies.
Czym zastąpić składniki
fasola pinto
- czarna fasola: Nadaje lekko bardziej ziemisty smak i ciemniejszy kolor.
- fasola pinto z puszki: Jeśli używasz fasoli z puszki, zmniejsz ilość soli.
przyprawa adobo
- papryka chili w proszku: Sól dopraw osobno.
ząbki czosnku
- czosnek w proszku: Dodawaj stopniowo, aby smak nie był zbyt intensywny.
oliwa z oliwek
- olej roślinny: Użyj neutralnego oleju, aby zachować łagodny smak.
sól
- sól koszerna: Dopraw do smaku.
ser
- wegański ser tarty: Najlepiej się topi, gdy jest świeżo starty.
- queso fresco: Pokrusz na wierzch tuż przed podaniem.
