QiMeal
Serowy burger z indyka
Serowy burger z indyka · gotowe w 20 min · 4 porcje · 410 kcal na porcję · poziom: łatwy · 10 składników
Soczyste burgery z indyka doprawione rozgrzewającymi przyprawami i roztopionym cheddarem tworzą delikatny, aromatyczny kęs z wytrawnym, kojącym finiszem, który jest jednocześnie lżejszy i sycący.
- Przygotowanie
- 10 min
- Gotowanie
- 10 min
- Razem
- 20 min
- Porcje
- 4
- kcal
- 410
- Trudność
- łatwy
Składniki · 4 porcje
- 600 gMięso z mielonego indyka
- 3 gCzosnek granulowany
- 3 gCebula granulowana
- 1 gNasiona selera
- 1 gOregano
- 15 gSos Worcestershire
- 120 gSer cheddar
- 6 gSól
- 2 gPieprz
- 40 gBułka tarta
Sprzęt
Kuchenka, Deska do krojenia, Miska do mieszania, Patelnia, Łopatka, Łyżka drewniana
Przygotowanie
- Wymieszaj bazę burgerową
Przygotuj dużą miskę i łyżkę, a następnie wymieszaj mięso z mielonego indyka, ser cheddar, czosnek granulowany, cebulę granulowaną, nasiona selera, oregano, sos Worcestershire, sól, pieprz i bułkę tartą, aż składniki równomiernie się połączą. · 5 min
Na co patrzeć: mieszanka jest równomiernie nakrapiana i trzyma kształt
- Uformuj kotlety
Podziel masę z indyka i uformuj z niej sześć kotletów, zwartych i niezbyt cienkich, lekko dociskając, aby się trzymały. · 5 min
Na co patrzeć: gładkie brzegi i równomierna grubość
- Usmaż burgery
Smaż kotlety na patelni na średnim ogniu, przewracając je tylko raz, aż lekko się zrumienią i będą upieczone w środku. · 10 min
Kiedy gotowe: Indyk osiąga temperaturę wewnętrzną 74°C / 165°F
Wartości odżywcze (na porcję)
| kcal | 410 |
|---|---|
| Białko | 34 g |
| Węglowodany | 3 g |
| w tym cukry | 1 g |
| Tłuszcz | 27 g |
| w tym nasycone | 11 g |
| Błonnik | 1 g |
| Sód | 720 mg |
Nutri-ScoreC
Alergeny
Zawiera: mleko, seler, gluten
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka: do 3 dni
- Zamrażarka: tak, do 2 mies.
Czym zastąpić składniki
Mięso z mielonego indyka
- mielony kurczak: Użyj ciemnego mięsa, aby burgery były soczystsze.
- roślinny zamiennik mięsa mielonego: Wybierz markę opracowaną do burgerów.
Czosnek granulowany
- świeży czosnek, drobno posiekany: Drobno posiekany czosnek daje ostrzejszy aromat.
Nasiona selera
- nasiona kopru włoskiego: Lekko rozgnieć przed dodaniem.
Oregano
- przyprawa włoska: Zawiera mieszankę ziół.
Sos Worcestershire
- sos sojowy: Wybierz wersję o obniżonej zawartości sodu, jeśli jest dostępna.
Ser cheddar
- ser mozzarella: Nadaje łagodniejszy smak i lepiej się topi.
