Roladki z szynką, jajkiem i serem

Składniki · 2 porcje

• 4 plasterSzynka, cienko pokrojona
• 4 szt.Jajko, roztrzepane
• 60 gSer, starty
• 60 gSzpinak, umyty
• 10 gMasło
• 0.17 łyżeczkaSól
• ½ łyżeczkaPieprz czarny, mielony

Sprzęt

Kuchenka, Miska do mieszania, Trzepaczka, Patelnia, Łopatka, Nóż, Deska do krojenia, Łyżka, Talerz

Przygotowanie

1. 1
   Przygotuj składniki

   Przygotuj szynkę, jajko, ser, szpinak, masło, sól i pieprz czarny; ustaw miskę, trzepaczkę, patelnię, łopatkę, nóż i deskę. · 4 min

   Na co patrzeć: Wszystkie składniki są odmierzone, a narzędzia są pod ręką.

2. 2
   Roztrzep jajka

   Roztrzep jajka z solą i pieprzem czarnym w misce, aż żółtka i białka całkowicie się połączą i lekko spienią. · 2 min

   Na co patrzeć: Masa jajeczna jest jednolicie żółta i ma drobne pęcherzyki.

3. 3
   Podsmaż szpinak

   Roztop masło na ciepłej patelni na średnim ogniu, dodaj szpinak i smaż, aż liście zmiękną, a wilgoć z powierzchni odparuje. · 3 min

   Na co patrzeć: Szpinak jest błyszczący, ciemnozielony i zmniejszył objętość.

4. 4
   Usmaż jajka

   Wlej jajka na patelnię i delikatnie mieszaj łopatką, aż lekko się zetną, następnie wmieszaj ser tylko do momentu, aż się roztopi. · 4 min

   Na co patrzeć: Jajka tworzą miękkie grudki, a ser wygląda kremowo.

5. 5
   Napełnij szynkę

   Ułóż plastry szynki na desce, nałóż łyżką ciepłą masę jajeczną wzdłuż jednej krawędzi każdego plastra i utrzymuj nadzienie zwarte. · 3 min

   Na co patrzeć: Każdy plaster szynki ma równy pasek nadzienia przy jednej krawędzi.

6. 6
   Zwiń i podgrzej

   Zwiń każdy plaster szynki ciasno wokół nadzienia, przełóż roladki złączeniem do dołu z powrotem na patelnię i podgrzewaj, aż ser pomoże je skleić. · 2 min

   Na co patrzeć: Roladki trzymają kształt, a złączenia leżą płasko.

7. 7
   Podaj roladki

   Podawaj roladki ciepłe na talerzach, gdy szynka jest elastyczna, jajko delikatne, a ser nadal kremowy. · 1 min

   Na co patrzeć: Roladki są całe i lekko błyszczące.