Purée ziemniaczane z czosnkiem premium

Składniki · 4 porcje

• 900 gZiemniaki
• 60 gMasło
• 120 gKwaśna śmietana
• 120 gMleko
• 24 gCzosnek
• 6 gSól
• 2 gPieprz
• 1 gPapryka
• 1 gNatka pietruszki

Sprzęt

Kuchenka, Nóż szefa kuchni, Deska do krojenia, Miarki kuchenne, Tłuczek do ziemniaków, Misa do serwowania, Garnek do rosołu, stove, Łyżka drewniana

Przygotowanie

1. 1
   Przygotowanie i gotowanie

   Zbierz składniki i narzędzia, obierz ziemniaki i pokrój je w kostkę, włóż je wraz z czosnkiem do garnka z osoloną wodą i gotuj na średnio-wysokim ogniu, aż będą miękkie i dadzą się łatwo nakłuć widelcem. · 20 min

   Na co patrzeć: ziemniaki łatwo rozpadają się po nakłuciu

2. 2
   Rozgnieć z masłem

   Odcedź ziemniaki i czosnek, włóż je z powrotem do garnka, dodaj masło i dokładnie rozgnieć na gładką, gorącą masę. · 5 min

   Na co patrzeć: masło całkowicie się rozpuściło i wchłonęło

3. 3
   Kremowe purée

   Dodaj kwaśną śmietanę i stopniowo wlewaj mleko podczas rozgniatania, aż ziemniaki osiągną pożądaną, kremową konsystencję. · 4 min

   Na co patrzeć: miękkie, puszyste i spójne

4. 4
   Dopraw purée

   Wsyp sól i pieprz, a następnie dobrze wymieszaj, aby równomiernie doprawić purée ziemniaczane. · 2 min

   Na co patrzeć: przyprawy równomiernie rozprowadzone

5. 5
   Udekoruj i podawaj

   Przełóż purée ziemniaczane do miski do podania i przed serwowaniem wykończ lekką posypką z papryki oraz posiekanej natki pietruszki. · 1 min

   Na co patrzeć: kolorowa dekoracja na wierzchu