Ziemniaki puree z ziołami

Składniki · 4 porcje

• 800 gZiemniaki
• 12 gCzosnek
• 120 gSer cheddar
• 180 gMleko
• 120 gŚmietana kwaśna
• 6 gBazylia
• 6 gSzczypiorek
• 1 gGałka muszkatołowa, świeża
• 5 gSól
• 2 gCzarny pieprz

Sprzęt

Kuchenka, Nóż szefa kuchni, Durszlak, Miarka kuchenna, Tłuczek do ziemniaków, Rondelek, Misa do serwowania, Garnek do rosołu, Łyżka drewniana

Przygotowanie

1. 1
   Ugotuj i rozgnieć

   Przygotuj ziemniaki, czosnek i potrzebne narzędzia, następnie gotuj ziemniaki z czosnkiem na dużym ogniu, aż będą bardzo miękkie, odcedź je i rozgnieć na gładką masę. · 20 min

   Na co patrzeć: ziemniaki łatwo się rozpadają

2. 2
   Rozpuść ser

   Dodaj ser cheddar do gorącego puree ziemniaczanego i mieszaj na średnim ogniu, aż całkowicie się rozpuści i równomiernie połączy. · 3 min

   Na co patrzeć: ser całkowicie roztopiony

3. 3
   Dodaj mleko

   Stopniowo wlewaj mleko, mieszając na małym ogniu, aż puree stanie się gładkie i kremowe. · 2 min

   Na co patrzeć: gładka i kremowa konsystencja

4. 4
   Dodaj śmietanę

   Wmieszaj śmietanę kwaśną na małym ogniu, aż ziemniaki równomiernie się połączą i staną się jeszcze bardziej kremowe. · 2 min

   Na co patrzeć: jednolicie kremowe

5. 5
   Dodaj zioła

   Dodaj bazylię, szczypiorek i świeżą gałkę muszkatołową, mieszając do równomiernego rozprowadzenia ziół. · 1 min

   Na co patrzeć: zioła równomiernie rozproszone

6. 6
   Dopraw i podawaj

   Dopraw puree ziemniaczane solą i pieprzem do smaku, wymieszaj po raz ostatni i podawaj na ciepło. · 1 min

   Na co patrzeć: parujące i gotowe do podania