QiMeal
Proteinowe tosty francuskie
Proteinowe tosty francuskie · gotowe w 22 min · 2 porcje · 359 kcal na porcję · poziom: łatwy · 6 składników
Bogata w białko wersja klasycznych tostów francuskich: chleb namoczony w jajku, mleku, odżywce białkowej i cynamonie, a następnie usmażony na maśle na złoty kolor.
- Przygotowanie
- 10 min
- Gotowanie
- 12 min
- Razem
- 22 min
- Porcje
- 2
- kcal
- 359
- Trudność
- łatwy
Składniki · 2 porcje
- 4 plasterChleb
- 2 szt.Jajko, roztrzepane
- 30 gOdżywka białkowa
- 120 mlMleko
- 2 gCynamon, mielony
- 10 gMasło
Sprzęt
Kuchenka, Miska, Trzepaczka, Płaskie naczynie, Patelnia, Łopatka, Talerz, Szczypce
Przygotowanie
- Przygotowanie składników i sprzętu
Przygotuj chleb, jajka, odżywkę białkową, mleko, cynamon, masło, miskę, trzepaczkę, płytkie naczynie, patelnię, łopatkę i talerz. · 1 min
Na co patrzeć: Wszystkie składniki są odmierzone, a narzędzia są pod ręką.
- Wymieszaj masę
W misce ubij jajka, mleko, odżywkę białkową i cynamon na gładką masę, aż nie będzie widać suchych grudek odżywki. · 3 min
Na co patrzeć: Masa jest gładka, lekko gęsta i nakrapiana cynamonem.
- Rozgrzej masło
Rozgrzej masło na patelni na średnim ogniu, aż się roztopi i lekko spieni, a jeśli zacznie szybko brązowieć, zmniejsz ogień. · 2 min
Na co patrzeć: Masło jest roztopione, spienione i nadal jasnozłote.
- Namocz chleb
Zanurz 2 kromki chleba w masie na 15 sekund z każdej strony, pozwalając środkowi wchłonąć płyn, ale tak, aby kromki nadal zachowały kształt. · 1 min
Na co patrzeć: Chleb jest równomiernie pokryty masą, ale się nie rozpada.
- Usmaż pierwszą stronę
Smaż namoczony chleb na patelni, aż spód będzie intensywnie złoty, a brzegi zaczną się ścinać, około 3 minuty. · 3 min
Na co patrzeć: Spód jest złoty, z lekko chrupiącymi brzegami.
- Odwróć i dosmaż
Odwróć każdą kromkę i smaż, aż druga strona będzie złota, środek sprężysty, a na powierzchni nie będzie widać mokrej masy. · 3 min
Na co patrzeć: Obie strony są równomiernie złote, a powierzchnia wygląda na ściętą.
- Powtórz z kolejną partią
Powtórz namaczanie i smażenie z pozostałym chlebem, utrzymując patelnię lekko natłuszczoną, aby tosty rumieniły się bez przywierania. · 6 min
Na co patrzeć: Druga partia ma taki sam kolor i teksturę jak pierwsza.
- Podawaj na gorąco
Podawaj tosty francuskie na gorąco, nakładając na kromki ewentualne miękkie, ścięte kawałki masy z patelni, na proste białkowe śniadanie. · 1 min
Na co patrzeć: Tosty są gorące, złote i gotowe do jedzenia.
Wartości odżywcze (na porcję)
| kcal | 359 |
|---|---|
| Białko | 26 g |
| Węglowodany | 35 g |
| w tym cukry | 7 g |
| Tłuszcz | 13 g |
| w tym nasycone | 6 g |
| Błonnik | 2 g |
| Sód | 430 mg |
Nutri-ScoreB
Alergeny
Zawiera: gluten, jaja, mleko
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka: do 3 dni
- Zamrażarka: tak, do 2 mies.
- Podgrzej na lekko posmarowanej masłem patelni na średnim ogniu, aż środek będzie gorący, a brzegi chrupiące.
Czym zastąpić składniki
Jajko
- Mleko: Użyj tylko wtedy, gdy akceptujesz brak jajecznej struktury, ponieważ masa będzie mniej zwarta po usmażeniu.
Mleko
- Woda: Użyj tylko wtedy, gdy mleko jest niedostępne, ponieważ masa będzie mniej kremowa.
Cynamon
- Cukier: Użyj tylko wtedy, gdy cynamon jest niedostępny, aby dodać słodyczy bez korzennego aromatu.
Masło
- Oliwa z oliwek: Użyj tej samej wagi do smażenia, jeśli masło jest niedostępne.
