QiMeal
Proteinowe placuszki jak tort urodzinowy
Proteinowe placuszki jak tort urodzinowy · gotowe w 22 min · 2 porcje · 363 kcal na porcję · poziom: łatwy · 8 składników
Te radosne waniliowe placuszki proteinowe wnoszą klimat tortu urodzinowego do śniadania dzięki mące owsianej, jajkom i kolorowej posypce, tworząc delikatne porcje, które są jednocześnie zabawne i sycące.
- Przygotowanie
- 8 min
- Gotowanie
- 14 min
- Razem
- 22 min
- Porcje
- 2
- kcal
- 363
- Trudność
- łatwy
Składniki · 2 porcje
- 40 gWaniliowa odżywka białkowa
- 70 gMąka owsiana
- 2 szt.Jajko, roztrzepane
- 2 łyżeczkaProszek do pieczenia
- ¼ łyżeczkaSól
- 140 mlWoda
- 10 gMasło, podzielone
- 2 łyżkaKolorowa posypka cukrowa
Sprzęt
Kuchenka, Miska do mieszania, Trzepaczka, Łopatka, Łyżka miarowa, Chochla, Patelnia, Talerz
Przygotowanie
- Przygotuj stanowisko
Zbierz odmierzone składniki, miskę do mieszania, trzepaczkę, łopatkę, łyżki miarowe, chochlę, patelnię i talerz, zanim rozgrzejesz kuchenkę. · 5 min
Na co patrzeć: Wszystkie składniki i narzędzia są gotowe na blacie.
- Wymieszaj suche składniki
Wymieszaj trzepaczką mąkę owsianą, waniliową odżywkę białkową, proszek do pieczenia i sól w misce, aż proszki będą równomiernie połączone. · 2 min
Na co patrzeć: Sucha mieszanka ma jednolity, jasny kolor.
- Dodaj mokre składniki
Wmieszaj roztrzepane jajka i wodę, aż powstanie gęste, lejące ciasto, następnie delikatnie wmieszaj posypkę kilkoma ruchami. · 3 min
Na co patrzeć: Ciasto jest gęste, gładkie i nakrapiane posypką.
- Rozgrzej patelnię
Rozgrzej patelnię na kuchence, roztop połowę masła i poczekaj, aż powierzchnia będzie błyszcząca, ale bez oznak rumienienia. · 3 min
Na co patrzeć: Masło jest roztopione i błyszczące, ale nie brązowe.
- Smaż pierwszą stronę
Nałóż chochlą 3 małe placuszki na patelnię i smaż, aż brzegi się zetną, a na wierzchu pojawią się pęcherzyki. · 3 min
Na co patrzeć: Brzegi wyglądają na suche, a małe pęcherzyki pokrywają powierzchnię.
- Odwróć placuszki
Odwróć każdy placuszek łopatką i smaż, aż obie strony będą złociste, a środki będą lekko sprężynować po naciśnięciu. · 2 min
Na co patrzeć: Obie strony są złociste, z widocznymi kolorowymi kropkami.
- Dokończ partię
Przełóż usmażone placuszki na talerz, roztop pozostałe masło i powtórz z resztą ciasta. · 5 min
Na co patrzeć: Wszystkie placuszki są usmażone i luźno ułożone w stos.
- Podawaj na ciepło
Ułóż placuszki w stosy na 2 talerzach i podawaj ciepłe, gdy posypka jest intensywnie kolorowa, a środki delikatne. · 1 min
Na co patrzeć: Placuszki są ciepłe, miękkie i gotowe do jedzenia.
Wartości odżywcze (na porcję)
| kcal | 363 |
|---|---|
| Białko | 27 g |
| Węglowodany | 35 g |
| w tym cukry | 8 g |
| Tłuszcz | 12 g |
| w tym nasycone | 5 g |
| Błonnik | 4 g |
| Sód | 778 mg |
Nutri-ScoreB
Alergeny
Zawiera: mleko, jaja
Może zawierać: gluten, soybeans
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka: do 3 dni
- Zamrażarka: tak, do 2 mies.
- Podgrzewaj w mikrofalówce krótkimi seriami, aż będą gorące, albo ogrzej na suchej patelni; unikaj przegrzewania, ponieważ placuszki proteinowe twardnieją.
Czym zastąpić składniki
Jajko
- Woda: Użyj tylko w razie konieczności, ponieważ placuszki będą mniej bogate w smaku i delikatniejsze.
Masło
- Oliwa z oliwek: Użyj łagodnej oliwy z oliwek, jeśli chcesz uniknąć masła.
Kolorowa posypka cukrowa
- Cukier: Użyj tylko wtedy, gdy posypka jest niedostępna, choć wygląd tortu urodzinowego zostanie utracony.
