QiMeal
Proteinowe gofry z serka wiejskiego
Proteinowe gofry z serka wiejskiego · gotowe w 22 min · 2 porcje · 388 kcal na porcję · poziom: łatwy · 7 składników
Te gofry z blendera zamieniają serek wiejski i płatki owsiane w złociste, bogate w białko porcje z chrupiącymi brzegami, delikatnym środkiem i śniadaniowym komfortem.
- Przygotowanie
- 7 min
- Gotowanie
- 15 min
- Razem
- 22 min
- Porcje
- 2
- kcal
- 388
- Trudność
- łatwy
Składniki · 2 porcje
- 250 gSerek wiejski
- 90 gPłatki owsiane
- 2 szt.Jajko
- 5 gWanilia, ekstrakt
- 6 gProszek do pieczenia
- 1 gSól
- 8 gMasło, roztopione
Sprzęt
Gofrownica, Blender, Łopatka, Łyżka miarowa, Chochla, Kratka do studzenia, Talerz do serwowania, Pędzel cukierniczy, Dzbanek blendera
Przygotowanie
- Przygotuj składniki
Przed rozpoczęciem przygotuj odmierzone składniki, blender, szpatułkę, łyżeczkę miarową, gofrownicę, chochlę, kratkę do studzenia i talerze do podania. · 3 min
Na co patrzeć: Wszystkie składniki i narzędzia są gotowe na blacie.
- Zmiksuj ciasto
Zmiksuj serek wiejski, płatki owsiane, jajka, wanilię, proszek do pieczenia i sól, aż ciasto będzie w większości gładkie, z drobnymi śladami płatków owsianych. · 2 min
Na co patrzeć: Ciasto jest gęste, jasne i w większości gładkie.
- Odstaw ciasto
Odstaw ciasto w kielichu blendera na 5 minut, aby płatki owsiane się nawodniły, a masa zgęstniała do konsystencji, którą można nalewać i nakładać łyżką. · 5 min
Na co patrzeć: Ciasto jest nieco gęstsze i powoli spływa z łyżki.
- Rozgrzej gofrownicę
Rozgrzej gofrownicę, aż kontrolka gotowości pokaże, że jest gorąca, następnie cienko posmaruj płytki roztopionym masłem, aby brzegi były chrupiące. · 5 min
Na co patrzeć: Kontrolka gotowości świeci się, a masło lekko skwierczy przy kontakcie.
- Upiecz pierwszego gofra
Wlej chochlą połowę ciasta na środek, zamknij gofrownicę i piecz, aż para zacznie słabnąć, a gofr będzie łatwo odchodził. · 5 min
Na co patrzeć: Gofr jest złocisty, ma chrupiące rowki i widać niewiele pary.
- Upiecz drugiego gofra
Posmaruj gofrownicę pozostałym masłem, dodaj resztę ciasta i piecz, aż gofr będzie mocno złocisty i chrupiący na wypukłościach. · 5 min
Na co patrzeć: Drugi gofr jest równomiernie zrumieniony i łatwo się podnosi.
- Podaj gofry
Podawaj gofry na gorąco na talerzach, gdy brzegi są chrupiące, a środki pozostają delikatne dzięki serkowi wiejskiemu. · 1 min
Na co patrzeć: Gofry są gorące, złociste i gotowe do jedzenia.
Wartości odżywcze (na porcję)
| kcal | 388 |
|---|---|
| Białko | 28 g |
| Węglowodany | 37 g |
| w tym cukry | 6 g |
| Tłuszcz | 14 g |
| w tym nasycone | 6 g |
| Błonnik | 5 g |
| Sód | 988 mg |
Nutri-ScoreB
Alergeny
Zawiera: mleko, jaja
Może zawierać: gluten
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka: do 3 dni
- Zamrażarka: tak, do 2 mies.
- Podgrzej w piekarniku nagrzanym do 180°C / 356°F przez 5 minut, aż brzegi znów staną się chrupiące.
Czym zastąpić składniki
Serek wiejski
- Serek wiejski o obniżonej zawartości tłuszczu: Zachowuje tę samą strukturę, ale daje nieco lżejszy smak.
Płatki owsiane
- Błyskawiczne płatki owsiane: Miksują się szybciej i dają bardzo podobne ciasto.
Jajko
- Białko jajka: Użyj większej ilości białka jajka, aby nadać strukturę; efekt będzie lżejszy i mniej treściwy.
Wanilia
- Cukier: Dodaje prostą słodycz, gdy wanilia nie jest dostępna.
Proszek do pieczenia
- Ubite jajko: Oddziel jajka, ubij białka i delikatnie wmieszaj je do zmiksowanego ciasta, aby je napowietrzyć.
Sól
- Bez soli: Gofry będą miały łagodniejszy smak, ale nadal dobrze się upieką.
