QiMeal
Pieczone ziemniaki taco
Pieczone ziemniaki taco · gotowe w 45 min · 4 porcje · 520 kcal na porcję · poziom: łatwy · 7 składników
Puszyste pieczone ziemniaki są nacinane i nadziewane aromatycznie doprawioną wołowiną, roztopionym ostrym cheddarem i świeżym szczypiorkiem dymką, a na koniec podawane z chłodną kwaśną śmietaną i wyrazistą salsą, tworząc przytulną wersję w stylu tex-mex.
- Przygotowanie
- 10 min
- Gotowanie
- 35 min
- Razem
- 45 min
- Porcje
- 4
- kcal
- 520
- Trudność
- łatwy
Składniki · 4 porcje
- 450 gMięso mielone wołowe
- 800 gZiemniaki
- 120 gOstry ser cheddar
- 30 gSzczypiorek dymka
- 120 gSalsa
- 120 gKwaśna śmietana
- 28 gPrzyprawa do taco
Sprzęt
Kuchenka, Nóż szefa kuchni, Widelec, Talerz do serwowania, Łyżka do serwowania, Patelnia, Łopatka, Łyżka, Łyżka drewniana
Przygotowanie
- Zrumień wołowinę
Przygotuj wszystkie składniki i narzędzia, a następnie rozgrzej patelnię na średnio-wysokim ogniu i smaż mięso mielone wołowe, rozdrabniając je, aż się zrumieni; odlej nadmiar tłuszczu. · 8 min
Kiedy gotowe: Mięso jest w pełni ugotowane i osiąga 71°C / 160°F.
- Dopraw wołowinę
Dodaj przyprawę do taco do zrumienionej wołowiny i mieszaj na średnim ogniu, gotując zgodnie z instrukcją, aż mięso będzie równomiernie pokryte przyprawami i sosowate. · 5 min
Na co patrzeć: zgęstniałe i aromatyczne
- Przygotuj ziemniaki
Użyj noża szefa kuchni, aby naciąć X na górze każdego ziemniaka, a następnie delikatnie spulchnij gorący miąższ widelcem. · 5 min
Na co patrzeć: ziemniaki rozchylone i puszyste w środku
- Złóż ziemniaki
Na każdy ziemniak nałóż doprawioną wołowinę taco, a następnie posyp ostrym cheddarem i pokrojonym szczypiorkiem dymką. · 4 min
Na co patrzeć: ser zaczyna się miękko rozpływać
- Podaj i wykończ
Ułóż pieczone ziemniaki taco na talerzu i podawaj na ciepło z salsą i kwaśną śmietaną na wierzchu lub osobno. · 2 min
Na co patrzeć: gorące i parujące z chłodnymi dodatkami
Wartości odżywcze (na porcję)
| kcal | 520 |
|---|---|
| Białko | 26 g |
| Węglowodany | 42 g |
| w tym cukry | 4 g |
| Tłuszcz | 28 g |
| w tym nasycone | 13 g |
| Błonnik | 5 g |
| Sód | 880 mg |
Nutri-ScoreD
Alergeny
Zawiera: mleko
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka: do 3 dni
- Zamrażarka: tak, do 2 mies.
Czym zastąpić składniki
Mięso mielone wołowe
- mielony indyk: Użyj ciemnego mięsa z indyka, aby uzyskać bardziej soczysty efekt.
- roślinny zamiennik mięsa mielonego: Dobrze podsmaż przed doprawieniem, aby uzyskać najlepszą teksturę.
Ziemniaki
- bataty: Nieco słodsze i bogatsze w witaminę A.
Ostry ser cheddar
- ser colby jack: Topi się równomiernie i ma łagodny smak.
- wegańskie tarte plastry w stylu cheddara: Podgrzewaj delikatnie, aby nie wysuszyć.
Szczypiorek dymka
- szczypior: Łagodniejszy smak cebuli.
Salsa
- świeże pico de gallo: Nadaje świeższą teksturę i więcej wyrazistości.
Kwaśna śmietana
- naturalny jogurt grecki: Wybierz pełnotłusty, aby uzyskać bardziej kremowy efekt.
