QiMeal
Łatwe burrito z wołowiną
Łatwe burrito z wołowiną · gotowe w 23 min · 4 porcje · 520 kcal na porcję · poziom: łatwy · 8 składników
Te łatwe burrito z wołowiną są sycące i zadowalające, wypełnione aromatyczną mieloną wołowiną duszoną z cebulą, salsą i zielonymi papryczkami chili, a następnie zawinięte w ciepłe tortille z roztopionym serem i chrupiącą sałatą.
- Przygotowanie
- 10 min
- Gotowanie
- 13 min
- Razem
- 23 min
- Porcje
- 4
- kcal
- 520
- Trudność
- łatwy
Składniki · 4 porcje
- 450 gMielona wołowina
- 150 gCebula
- 240 gGruba salsa
- 120 gZielone papryczki chili
- 240 gTortille pszenne
- 80 gSer topiony typu American
- 60 gSałata
- 425 gKonserwa chili
Sprzęt
Kuchenka, Nóż szefa kuchni, Deska do krojenia, Talerze do serwowania, Patelnia, Łopatka, Łyżka, Łyżka drewniana
Przygotowanie
- Przygotuj i zrumień wołowinę
Posiekaj cebulę, rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu, następnie dodaj mieloną wołowinę i cebulę i smaż, aż wołowina się zrumieni; odlej nadmiar tłuszczu. · 8 min
Kiedy gotowe: wołowina osiąga 71°C / 160°F i nie ma różowego koloru
- Duś nadzienie
Dodaj do patelni konserwę chili, grubą salsę i zielone papryczki chili, dokładnie wymieszaj, doprowadź do łagodnego wrzenia, a następnie zmniejsz ogień do małego i duś bez przykrycia. · 5 min
Na co patrzeć: sos lekko bulgocze i zgęstniał
- Nadziewanie burritos
Podgrzej tortille pszenne, nałóż mieszankę wołową nieco poza środkiem każdej tortilli, posyp serem topionym typu American, a następnie zawiń w burrito. · 5 min
Na co patrzeć: tortille są elastyczne, a ser zaczyna się topić
- Podaj burrito
Ułóż burrito na talerzach i przed podaniem posyp posiekaną sałatą. · 2 min
Na co patrzeć: Ser lekko się rozpuścił, a sałata jest chrupiąca
Wartości odżywcze (na porcję)
| kcal | 520 |
|---|---|
| Białko | 26 g |
| Węglowodany | 36 g |
| w tym cukry | 5 g |
| Tłuszcz | 30 g |
| w tym nasycone | 12 g |
| Błonnik | 4 g |
| Sód | 980 mg |
Nutri-ScoreD
Alergeny
Zawiera: gluten, mleko
Może zawierać: soybeans
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka: do 3 dni
- Zamrażarka: tak, do 2 mies.
Czym zastąpić składniki
Mielona wołowina
- mielony indyk: Wybierz ciemne mięso dla bardziej wyrazistego smaku.
- mielony kurczak: Dopraw nieco mocniej, aby zrównoważyć łagodniejszy smak.
Cebula
- szalotka: Słodsza i delikatniejsza.
- cebula w proszku: Dodaj razem z płynnymi składnikami.
Gruba salsa
- świeża salsa pomidorowa: Nadaje świeżości.
- sos enchilada: Wybierz łagodny lub ostry.
Zielone papryczki chili
- jalapeño: Użyj świeżych lub marynowanych.
- papryczki poblano: Najpierw upiecz i posiekaj.
Tortille pszenne
- tortille pełnoziarniste: Dodaje błonnika.
- tortille kukurydziane: Dobrze podgrzej, aby nie pękały.
Ser topiony typu American
- ser cheddar: Dobrze się topi.
- Monterey Jack: Po stopieniu jest bardzo kremowy.
