QiMeal
Farsz taco z wołowiny i warzyw
Farsz taco z wołowiny i warzyw · gotowe w 40 min · 4 porcje · 520 kcal na porcję · poziom: łatwy · 13 składników
Syty i aromatyczny farsz z wołowiny duszonej z warzywami, fasolą i ciepłymi przyprawami, a następnie wykończony ryżem i soczystymi pomidorami, tworzący satysfakcjonujący, uniwersalny posiłek idealny do wrapów lub misek.
- Przygotowanie
- 15 min
- Gotowanie
- 25 min
- Razem
- 40 min
- Porcje
- 4
- kcal
- 520
- Trudność
- łatwy
Składniki · 4 porcje
- 450 gMięso mielone wołowe
- 80 gMarchew
- 60 gSeler naciowy
- 20 gOliwa z oliwek
- 10 gPrzyprawa chili
- 5 gCzosnek w proszku
- 120 gWoda
- 240 gCzarna fasola
- 160 gKukurydza
- 400 gRyż, ugotowany
- 200 gPomidor, pokrojony w kostkę
- 120 gCebula
- 15 gPrzyprawa fajita
Sprzęt
Kuchenka, Nóż szefa kuchni, Deska do krojenia, Łyżki miarowe, Łyżka do serwowania, Patelnia, Łyżka drewniana
Przygotowanie
- Przygotuj składniki
Posiekaj marchew, seler i cebulę, odmierz wszystkie przyprawy i płyny oraz przygotuj patelnię i łyżkę przy kuchence. · 5 min
Na co patrzeć: Warzywa zmiękczone i błyszczące
- Podsmaż warzywa
Rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu, a następnie podsmaż marchew, seler i cebulę, aż zmiękną i zaczną przyjemnie pachnieć; przełóż do miski. · 5 min
Na co patrzeć: warzywa zmiękczone i błyszczące
- Obsmaż mięso
Dodaj mięso mielone wołowe do tej samej patelni na średnio-wysokim ogniu, smaż, aż się zrumieni, odlej nadmiar tłuszczu, a następnie wmieszaj przyprawę fajita, przyprawę chili i czosnek w proszku. · 6 min
Kiedy gotowe: Mięso osiąga 71°C / 160°F w środku.
- Duś fasolę i kukurydzę
Wlej wodę, a następnie dodaj czarną fasolę i kukurydzę, dobrze wymieszaj i duś na średnim ogniu, aby połączyć smaki. · 8 min
Na co patrzeć: mieszanka delikatnie bulgocze
- Połącz warzywa
Wróć z podsmażonymi warzywami na patelnię i krótko gotuj, mieszając, aż wszystko będzie równomiernie połączone i dobrze podgrzane. · 3 min
Na co patrzeć: mieszanka równomiernie połączona
- Dodaj ryż i pomidora
Zdejmij patelnię z ognia, a następnie delikatnie wmieszaj ugotowany ryż i pokrojonego w kostkę pomidora, tylko do połączenia składników. · 2 min
Na co patrzeć: ryż i pomidor równomiernie rozprowadzone
- Podaj farsz
Nakładaj farsz taco z wołowiny i warzyw na talerze i podawaj na ciepło jako danie główne. · 2 min
Wartości odżywcze (na porcję)
| kcal | 520 |
|---|---|
| Białko | 28 g |
| Węglowodany | 55 g |
| w tym cukry | 6 g |
| Tłuszcz | 20 g |
| w tym nasycone | 7 g |
| Błonnik | 9 g |
| Sód | 780 mg |
Nutri-ScoreC
Alergeny
Zawiera: seler
Może zawierać: fodmap high
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka: do 4 dni
- Zamrażarka: tak, do 2 mies.
Czym zastąpić składniki
Mięso mielone wołowe
- Mięso mielone z indyka: Gotuj delikatnie, aby nie wyschło.
- Mięso mielone z kurczaka: Lekko zwiększ ilość przypraw.
Marchew
- Cukinia: Posiekaj drobno, aby równomiernie się ugotowała.
Seler naciowy
- Papryka słodka: Nadaje słodycz i kolor.
Oliwa z oliwek
- Olej z awokado: Neutralny olej odporny na wysoką temperaturę.
Przyprawa chili
- Przyprawa do taco: Może zwiększyć zawartość sodu.
Czosnek w proszku
- Świeży czosnek: Dodaj na etapie podsmażania.
