QiMeal
Pieczona owsianka jak cynamonowa bułeczka
Pieczona owsianka jak cynamonowa bułeczka · gotowe w 28 min · 2 porcje · 356 kcal na porcję · poziom: łatwy · 10 składników
Przytulne śniadanie w stylu fusion, które zamienia płatki owsiane i cynamon w ciepły, jedzony łyżką wypiek ze słodkim zawijasem i lekko kwaskową polewą jogurtową.
- Przygotowanie
- 10 min
- Gotowanie
- 18 min
- Razem
- 28 min
- Porcje
- 2
- kcal
- 356
- Trudność
- łatwy
Składniki · 2 porcje
- 80 gPłatki owsiane, górskie
- 4 gCynamon, mielony
- 1 szt.Jajko, roztrzepane
- 30 gOdżywka białkowa
- 60 gPolewa z jogurtu greckiego, gładka (do podania)
- 160 mlWoda
- 8 gMasło, roztopione
- 20 gMiód
- 3 gProszek do pieczenia
- 1 szczyptaSól
Sprzęt
Piekarnik, Kokilka, Miska do mieszania, Trzepaczka, Łyżka, Mała miseczka, Blender, Blacha do pieczenia, Pędzel cukierniczy, Łopatka, Rękawice kuchenne
Przygotowanie
- Przygotowanie składników
Przed nagrzaniem piekarnika przygotuj odmierzone składniki, 2 kokilki, miskę do mieszania, trzepaczkę, łyżkę, małą miskę, blender i blachę do pieczenia. · 5 min
Na co patrzeć: Wszystkie składniki są odmierzone, a narzędzia są pod ręką.
- Nagrzej piekarnik
Nagrzej piekarnik do 204°C / 400°F i lekko posmaruj masłem 2 kokilki, aby masa owsiana wyrosła z równymi brzegami. · 5 min
Na co patrzeć: Wnętrze kokilek jest lekko błyszczące.
- Zblenduj masę
Zblenduj płatki owsiane, jajko, odżywkę białkową, wodę, proszek do pieczenia, sól i 2 g cynamonu, aż masa będzie gładka i płynna. · 3 min
Na co patrzeć: Masa jest gładka, bez widocznych płatków owsianych.
- Wymieszaj cynamonowy zawijas
W małej misce wymieszaj roztopione masło, miód i pozostały cynamon, aż masa będzie błyszcząca i aromatyczna. · 2 min
Na co patrzeć: Cynamonowy zawijas jest lśniący i równomiernie brązowy.
- Napełnij kokilki
Wlej masę do kokilek, nałóż łyżką mieszankę cynamonową na wierzch i delikatnie przeciągnij łyżką, tworząc wstążki. · 2 min
Na co patrzeć: Cienkie cynamonowe wstążki układają się na powierzchni masy.
- Upiecz owsiankę
Piecz na blasze przez 16 do 18 minut, aż brzegi się uniosą, a środek będzie delikatnie ścięty. · 18 min
Na co patrzeć: Wierzchy są wyrośnięte, lekko sprężyste i wilgotne w środku.
- Polej i podaj
Odstaw na 3 minuty, nałóż polewę z jogurtu greckiego na każdą ciepłą kokilkę i podawaj, gdy cynamonowy zawijas wciąż intensywnie pachnie. · 4 min
Na co patrzeć: Polewa lekko mięknie na ciepłej owsiance.
Wartości odżywcze (na porcję)
| kcal | 356 |
|---|---|
| Białko | 25 g |
| Węglowodany | 45 g |
| w tym cukry | 15 g |
| Tłuszcz | 9 g |
| w tym nasycone | 4 g |
| Błonnik | 5 g |
| Sód | 368 mg |
Nutri-ScoreA
Alergeny
Zawiera: gluten, mleko, jaja
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka: do 3 dni
- Zamrażarka: tak, do 2 mies.
- Podgrzewaj pod przykryciem, aż całość będzie ciepła, dodając łyżkę wody, jeśli owsianka wydaje się sucha. Po podgrzaniu dodaj świeżą polewę.
Czym zastąpić składniki
Płatki owsiane
- Płatki owsiane błyskawiczne: Po zblendowaniu dają bardziej miękką konsystencję.
Cynamon
- Cynamon cejloński: Łagodniejszy wybór cynamonu o delikatniejszym aromacie.
Jajko
- Woda i proszek do pieczenia: Użyj tylko w wersji bez jajka, ponieważ wypiek będzie bardziej miękki.
Odżywka białkowa
- Jajko: Dodaje białka, ale sprawia, że środek jest bardziej kremowy, jak w zapiekanym kremie.
Polewa z jogurtu greckiego
- Miód: Słodszy i mniej kremowy, ale nadal pasuje do stylu cynamonowej bułeczki.
Woda
- Zimna woda: Zimna woda pomaga utrzymać ciasto łatwe do blendowania.
