Pieczeń z indyka BBQ z boczkiem z indyka

Składniki · 4 porcje

• 680 gmielony indyk
• 50 gjajko
• 120 gsos barbecue
• 110 gcebula
• 60 gbułka tarta
• 150 gboczek z indyka
• 5 gspray do smażenia

Sprzęt

Piekarnik, Nóż szefa kuchni, Nóż, Forma do chleba, Miska do mieszania

Przygotowanie

1. 1
   Przygotuj i rozgrzej piekarnik

   Rozgrzej piekarnik do 175°C / 350°F i przygotuj mielonego indyka, jajko, sos barbecue, cebulę, bułkę tartą, boczek z indyka, miskę oraz keksówkę. · 5 min

   Na co patrzeć: piekarnik osiąga temperaturę

2. 2
   Połącz składniki

   Do miski do mieszania dodaj mielonego indyka, bułkę tartą, jajko, posiekaną cebulę i sos barbecue. · 8 min

   Na co patrzeć: składniki są równomiernie rozprowadzone

3. 3
   Wymieszaj masę na pieczeń

   Dokładnie wymieszaj składniki pieczeni czystymi rękami, aż będą równomiernie połączone. · 4 min

   Na co patrzeć: mieszanka wygląda jednolicie i jest lekko lepka

4. 4
   Przygotuj formę

   Równomiernie spryskaj wnętrze keksówki sprayem do smażenia. · 2 min

   Na co patrzeć: forma jest równomiernie natłuszczona

5. 5
   Upiecz pieczeń

   Przełóż masę z indyka do keksówki, rozsmaruj na wierzchu sos barbecue, ułóż na nim paski boczku z indyka i piecz w piekarniku. · 45 min

   Kiedy gotowe: Środek osiąga 74°C / 165°F i wypływające soki są przejrzyste

6. 6
   Podawaj pieczeń

   Wyjmij pieczeń z piekarnika, pozostaw na chwilę do odpoczynku, a następnie pokrój i podawaj. · 2 min

   Na co patrzeć: kroi się równo