QiMeal
Patelnia z wołowiną i makaronem
Patelnia z wołowiną i makaronem · gotowe w 30 min · 4 porcje · 520 kcal na porcję · poziom: łatwy · 7 składników
Syte danie z patelni z delikatnym makaronem pokrytym kremowym, wytrawnym sosem, treściwą mieloną wołowiną i bogatym wykończeniem z roztopionego sera, udekorowane świeżym szczypiorkiem dla przełamania smaku.
- Przygotowanie
- 10 min
- Gotowanie
- 20 min
- Razem
- 30 min
- Porcje
- 4
- kcal
- 520
- Trudność
- łatwy
Składniki · 4 porcje
- 450 gMielona wołowina
- 200 gŚmietana kwaśna
- 120 gMleko
- 50 gSer parmezan
- 30 gSzczypiorek
- 300 gSuchy makaron
- 200 gPieczarki
Sprzęt
Kuchenka, Nóż szefa kuchni, Durszlak, Deska do krojenia, Garnek, Patelnia, Łyżka drewniana
Przygotowanie
- Ugotuj makaron
Przygotuj garnek, patelnię, durszlak i łyżkę, a następnie ugotuj makaron we wrzącej wodzie na kuchence zgodnie z instrukcją na opakowaniu. · 8 min
Na co patrzeć: miękki, ale nie rozgotowany
- Połącz składniki
Odcedź ugotowany makaron, a następnie dodaj go na patelnię razem z mieloną wołowiną, pieczarkami, śmietaną kwaśną i mlekiem. · 3 min
Na co patrzeć: równomiernie wymieszane
- Gotuj mieszankę z wołowiną
Gotuj i mieszaj mieszankę makaronu na średnim ogniu, aż mielona wołowina będzie całkowicie ugotowana, a całość dobrze się podgrzeje. · 6 min
Kiedy gotowe: Mielona wołowina jest gotowa, gdy nie ma w niej różowego koloru i osiąga bezpieczną temperaturę wewnętrzną.
- Dodaj ser
Równomiernie posyp gorącą patelnię serem parmezan i pozwól mu stopić się w mieszance. · 1 min
Na co patrzeć: ser roztopiony i błyszczący
- Udekoruj i podawaj
Podawaj patelnię z wołowiną i makaronem na gorąco, w razie potrzeby udekorowaną posiekanym szczypiorkiem. · 1 min
Na co patrzeć: świeża zielona dekoracja
Wartości odżywcze (na porcję)
| kcal | 520 |
|---|---|
| Białko | 28 g |
| Węglowodany | 38 g |
| w tym cukry | 4 g |
| Tłuszcz | 28 g |
| w tym nasycone | 13 g |
| Błonnik | 2 g |
| Sód | 720 mg |
Nutri-ScoreD
Alergeny
Zawiera: gluten, mleko
Może zawierać: jaja
Przechowywanie i odgrzewanie
- Lodówka: do 3 dni
- Zamrażarka: nie polecamy
Czym zastąpić składniki
Mielona wołowina
- mielony indyk: Użyj ciemnego mięsa, aby uzyskać soczystszy efekt
- mielony kurczak: Dopraw nieco mocniej, aby wzmocnić smak
Śmietana kwaśna
- jogurt grecki: Użyj pełnotłustego, aby zapobiec zwarzeniu się
- crème fraîche: Bardziej odporna na wysoką temperaturę niż śmietana kwaśna
Mleko
- mleko zagęszczone: Nadaje kremowości
- mleko bez laktozy: Odpowiednie dla osób z nietolerancją laktozy
Ser parmezan
- ser romano: Bardziej słony smak
- starty cheddar: Lepsze topnienie
Szczypiorek
- szczypior: Łagodniejsza nuta cebulowa
- natka pietruszki: Świeża ziołowa dekoracja
